請問咩茶葉會較寒涼?飲得多會點?(有勞各位盡量用自己文字幫我解答)

請問咩茶葉會較寒涼? 綠茶



飲得多寒涼既茶對身體會有咩影響? 會頭''雲'' ，會有肚呵



我呢兩日飲完數杯唔知咩茶,話說係好"涼",之後肚痛,唔知同d茶有冇關係? 綠茶，一係你就身體差，唔受得

茶的品種很多，大致可分為三大類：
（一）不發酵茶：一般綠茶，如龍井、碧螺春、黃山
毛峰、四川雪芽、竹葉青等。綠茶茶性較寒涼，老人家和
體質較弱的人不太適宜。
（二）微發酵、半發酵茶：白牡丹、壽眉、白毫銀針
等為微發酵茶。半發酵茶為烏龍茶，如鐵觀音、武夷山水
仙、鳳凰單欉、台灣凍頂烏龍等。烏龍類茶性較中和，茶
味濃烈，茶湯回甘味濃，並帶有各種獨特的香味，較多人
喜歡。
（三）全發酵、後發酵茶：祁門紅茶、英德紅茶、正
山小種等是全發酵茶。後發酵為黑茶，如普洱、六堡、六
安等。因為普洱是不斷發酵，所以普洱越舊越醇，故人們
買普洱，通常會問是多少年的茶。眾所周知普洱為「伯
父」茶，茶性平和，老少咸宜。

茶葉

根據茶葉不同的無菌發酵程度, 茶葉可被分為以下六大類:

發酵程度 類別 常見種類
無 綠茶 龍井、碧螺春
輕 白茶、黃茶 白牡丹、君山銀針
半 青茶(烏龍茶) 鐵觀音、岩茶、單欉
重 紅茶 正山小種、祁門紅茶
後 黑茶 普洱、六安


綠茶

 屬於無發酵茶
 是經過殺青→揉捻→乾燥等工序處理的茶葉
 能保留較多原有的化學成份
 性寒涼
 投茶量約沖泡容量之1/10

 I. 龍井
正 產 地: 杭州獅峰, 西湖
葉 形: 長形扁平
合時季節: 明前 ( 4月時份 )
味 與 香: 熟栗香, 芝麻香

 II. 碧螺春
正 產 地: 東山
葉 形: 捲曲, 細芽頭
合時季節: 春分 ( 3月時份 )
味 與 香: 雅淡的花果香和荳香

 III.金桑子
正 產 地: 黑龍江省
葉 形: 捲曲, 細芽頭
合時季節: 5 、6月時份
味 與 香: 香帶微微蔘味, 味甘甜
特別好處: 潤喉、 開聲

 IV. 松蘿
正 產 地: 安徽休寧瑯源山
葉 形: 葉形細直
味 與 香: 帶有橄欖香味
特別好處: 消積滯油膩、消暑、消炎


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白茶

 屬輕度發酵茶
 是經過晾曬→ 乾燥等工序處理的茶葉
 產於福建省
 葉面滿披白色茸毛
 性寒涼, 有退熱祛暑之效
 投茶量約泡茶容器之1/3

 會依採摘之葉片嫩度來分類

 I. 白毫銀針 ( 採壯芽 )
正 產 地: 福建省福鼎和、政和兩縣
葉 形: 芽頭肥壯, 遍披白毫, 挺直如針, 色白似銀針
味 與 香: 雅淡清甜

 II. 白牡丹 ( 採一芽二葉 )
正 產 地: 福建省政和縣
葉 形: 綠葉夾銀色白毫芽, 芽葉連枝
味 與 香: 湯味鮮爽

 III.壽眉 ( 採一芽二三葉 )
正 產 地: 福建省政和縣
葉 形: 葉面亦有白毫, 但較少
味 與 香: 味道比白牡丹濃


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黃茶

 屬輕度發酵茶
 是經過殺青→揉捻→乾燥→悶黃等工序處理的茶葉

 I. 君山銀針
正 產 地: 湖南洞庭湖君山
葉 形: 芽頭壯, 挺直且亮黃, 葉面亦滿披銀毫
味 與 香: 香氣清純, 滋味甜爽


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青茶

 屬半發酵茶
 俗稱烏龍茶
 是經過萎凋→炒青→揉捻→乾燥等工序的茶葉
 有綠葉紅鑲邊的特點
 有很多不同的產區
 投茶量約泡茶容器之1/3

 不同產區所產的烏龍茶都有不同的名稱和口味

 一、 閩北武夷山

 在這裡所產的烏龍茶被稱為"岩茶", 因生長的自然條件好, 茶樹品種優
 良, 但亦會依據生長的地方及土壤來分等級, 品質以生長在風化岩的正
 岩茶比在沙礫土生長的半岩茶好, 而長在普通黃土的洲茶又次之。
 由於正岩茶生長的土壤含有足夠養料, 故茶農都不需要施肥, 因此正岩
 茶的營養及藥療價值最高, 而且內質亦特佳, 較耐泡和岩韻特顯。如
 將這些茶在經過特別處理後再放舊, 它的藥療作用更為顯著。
 正岩茶的茶湯橙黃, 清澈艷麗, 香氣馥郁, 具有獨特的"岩韻", 滋味濃
 醇, 但不見苦澀, 回味甘厚持久。

 天心正岩大紅袍--帶蘭花香, 味甘濃
 百年老欉--帶輕微煙燻香味, 入口醇和

 二、 閩南安溪

 在這裡所產的烏龍茶被稱為"鐵觀音", 而鐵觀音原是茶樹品種名, 由
 於適合制成烏龍茶, 故只要用該品種制出來的烏龍茶都被稱為「鐵觀
 音」。 優質的茶形條索卷曲, 如蜻蜓狀, 而湯色金黃, 濃艷清澈, 香氣
 馥郁持久。大致可分為清香型及濃香型兩種。

 清香型--帶花香, 入口回甘帶花味 (例如 : 清韻鐵觀音, 御品幽香鐵觀音)
 濃香型--帶熟果香, 入口帶蜜味 (例如 : 果香鐵觀音, 猴子採鐵觀音)

 三、 廣東潮汕

 在這裡所產的烏龍茶都可被稱為"單欉"或"水仙", 葉屬長形水仙條索。
 可分為蜜香型和花香型

 蜜香型--橙黃色的茶湯, 帶果香和蜜糖味 (例如 : 極品單欉)
 花香型--淺黃色的茶湯, 帶花香及清甜 (例如 : 蘭香單欉)

 四、 台灣

 產地以台北、新竹、台南等。產品有"烏龍" 和 "包種"。
 外形色澤烏潤, 條索較緊結, 故一般投茶量只放容器容量之1/4也可以,
 而香味亦以花香為主, 入口一般比同級的福建烏龍薄。 (例如 : 涷頂烏龍茶)


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紅茶

 屬重發酵茶
 是經過萎凋→揉捻→發酵→乾燥等工序制成的茶葉
 有紅葉紅湯的特色
 投茶量約泡茶容器之1/4

 一、 正山小種
  正 產 地: 福建省武夷山
  葉 形: 條索肥實
  味 與 香: 湯色紅濃, 有松煙香, 味似桂圓乾味

 二、 祁門紅茶
  正 產 地: 安徽省祁門縣
  葉 形: 條索細短, 色澤烏黑
  味 與 香: 湯色紅艷, 帶荔枝香


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黑茶

 屬後發酵茶

一、普洱

 具有降低血脂、助消化、暖胃、生津止渴、醒酒等多種功效
 分熟茶與生茶
 可制成散茶(如 : 雲南普洱)、餅茶(如 : 青餅, 熟餅)和沱茶(如 : 青沱, 熟沱)

 青茶/青餅/青沱茶

  經過殺青→揉捻→曬乾等工序制成的茶葉
  茶餅顏色帶青嫩, 新餅不宜飲用, 因較野, 苦澀味甚重, 故適合貯藏
  貯藏年期越久, 苦澀味越少, 且能發揮甘、香、滑的特性
  投茶量: 生茶~ 投茶量約泡茶容器之1/10
  湯色橙黃明亮, 略帶輕微松煙香
  但貯久後湯色會變得烏潤或褐紅, 滋味醇厚回甘, 具有獨特的陳香
  醫學報告証明對降低膽固醇及血脂的功效特別顯著

熟茶/熟餅/熟沱茶

  經過殺青→揉捻→曬乾→堆漚 (灑水後堆積) 等工序制成的則屬熟茶
  茶葉顏色帶啡褐色
  因曾經過水蒸制, 苦澀味亦被揮發掉
  熟茶~ 投茶量約泡茶容器之1/4~1/5
  湯色烏潤, 滋味醇滑, 但不夠生氣

二、六安

具暖胃作用
可拼配玫瑰花一起沖泡, 對有胃氣者特別有效
味道及湯色跟普洱差不多, 但水感較爽
投茶量約泡茶容器之1/4~1/5