高筋麵粉即係加係邊同埋加幾多

係用無鹽牛油
將藍莓漿倒入已掃上牛油及高筋麵粉的熱餅模內,其實咁做係等於舖上一層焗爐紙,圍住個焗盤做出non-stick的效果,等個cake唔會stick住個焗盤,咁就會好easy咁可以在焗盤中取出個cake
如果要用lee個方法:"將藍莓漿倒入已掃上牛油及高筋麵粉的熱餅模內",咁先要溶左d 牛油,平均咁搽一層在焗盤上,然後用篩晒上高筋粉,"look"下個焗盤,務求d高筋粉會好平均咁被牛油貼住,全個焗盤都貼上高筋粉後,咁就可以把餘下的倒返出黎,咁就可以
其實最簡單係用焗爐紙代替以上的方法,又一定唔會痴底!
用個刮刀咪可以把所以mix好的材料倒入焗盤內!

係呀..要冇salt既.....
你話個模要掃上牛油及高筋麵粉??個模要掃牛油係正常既...
但通常我都唔會再掃高筋麵粉...係冇問題架....
但如果真係要加...其實你著量o係o個層油上面加少少就得喇.....