虾仁好食,虾壳難摸,有什么容易及快的方法?

🍴 飲食台其他 - 食物及飲品

cyee

2007-07-08 3:36 am

回答 (4)

otheruse

2007-07-08 4:02 am

✔ 最佳答案

先剝頭
左右屈一屈再拔
再除尾(最後一節)
都係左右屈一屈再拔，注意用陰力，否則會斷
之後拔腳，唔係齋拔腳係連埋連住腳既殼成塊剝
再由下面揭開中間既殼
完成

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AuntieMok

2007-07-09 6:49 am

如預先買定, 可先放入冰箱雪死, 用時取出浸鹽水解凍, 咁就好易剝.
如即買即用, 亦需將蝦雪死(不用放冰格), 才可剝殼.

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laimin

2007-07-08 5:00 pm

先剝蝦頭對下第二/三節的売,再剝頭尾的,這便會容易剝了
也可保持蝦肉完整.

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保棠人

2007-07-08 3:42 am

先拔左個蝦頭,再將個蝦身個殼由蝦尾扯出來。

有d人用口連殼就咁食隻蝦(用口去殼),但我唔識。

參考: 我

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