柚子醋怎樣食用? urgent!

1. 柚子醋飲品
柚子醋可以加冰開水喝，有提神消除疲勞的功效，而且可加糖或不加糖，非常健康。
(資料來源：自己)

2. 柚子醋果湅
材料：
柚子醋 3 湯匙
沙糖 2湯匙
冷滾水 400 ml
魚膠粉 4 茶匙

做法：
將以上材料拌勻，盛於果湅杯中，最後放進雪櫃冷藏至凝固即可。
(資料來源：自己)

3. 烤帆立貝淋柚子醋

材料：
帆立貝2粒、山茼蒿100克、鹽適量

佐汁：
柚子醋4大匙
裝飾：
辣蘿蔔泥2小匙、蔥花5克、海苔絲適量、柴魚片少許

做法：
　 1.備一鍋煮沸的水，放入少許鹽，加入已洗淨的山茼蒿汆燙，再將山茼萵放入冰水冰鎮，取出用手擠掉多餘水分，再切成4公分長段，備用。
　2.帆立貝洗淨後撒少許鹽，放入烤箱中烤熱，取出切成適當大小的片狀。
　3.取一碗，依序放入山茼蒿、帆立貝、辣蘿蔔泥、蔥花，倒入柚子醋即可。
(資料來源: http://blog.sina.com.tw/6176/article.php?pbgid=6176&entryid=6752)

4. 日 式 七 味 芝 麻 蝦

材 料 ：
中 蝦 12 隻
蛋 白 1 隻
日 本 七 味 粉 適 量
白 芝 麻 適 量
調味：
鹽
胡 椒 粉
柚 子 醋 汁 適 量 ( 視 口 味 濃 淡 )

做 法 ：
1. 中 蝦 去 殼 ， 留 下 尾 部 ， 洗 淨 、 抹 乾 水 分 ， 於 蝦 肚 位 置 輕 ? 數 次 。
2. 以 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 後 ， 用 拂 勻 了 的 蛋 白 塗 勻 蝦 身 。
3. 中 蝦 灑 上 適 量 七 味 粉 ， 並 沾 上 白 芝 麻 。
4. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 中 蝦 ， 用 中 火 以 半 煎 炸 方 式 ， 將 蝦 煎 至 金 黃 及 熟 透 。 取 出 ， 上 碟 蘸 柚 子 醋 汁 伴 食 。
(資料來源: http://www.metrohk.com.hk/pda/12032007/73f91249e47280e18087aefcf8eeb692.html)

5. 柚子醋涼拌秋葵

材料：
秋葵

調味料：
柚子醋
糖
魚露

做法：

將秋葵出水焯大概3-5分鐘，然後放入冰水內冰鎮，直至完全冷就切粒 (頭同尾不要) 再加入調味料拌勻即可。
(資料來源: http://hk.myblog.yahoo.com/jw!xLB2peGTHB7oU_2ZVUMSp02./article?mid=641)

6. 柚子醋拌三色蔬菜

材料：
綠苦瓜
紅蘿蔔
洋蔥
日式柚子醋 1 大匙
味醂 1 大匙
冷開水 3 大匙

做法：
綠苦瓜切薄片、紅蘿蔔切絲、洋蔥切絲。泡在冰水中約20分鐘。
柚子醋、味醂與冷開水混合均勻。
將蔬菜水分瀝乾，食用之前淋上醬汁就可以了。
** 綠苦瓜不是山苦瓜，不要買錯。綠色只是為了顏色好看，買白苦瓜應該也可以吧。
(資料來源：http://www.finedays.idv.tw/blog/?p=30)

7. 涼拌苦瓜

材料：
苦瓜1/2個
番茄1/2個
美乃滋
柚子醋各適量

做法：
1. 苦瓜洗淨、去籽後切片，放入滾水中稍微汆燙後泡入冰水冷卻，撈起、瀝乾；番茄洗淨、切丁。
2. 美乃滋加柚子醋混勻，苦瓜和番茄丁混勻，蘸著美乃滋醬一起吃。
(資料來源：http://blog.sina.com.tw/7810/article.php?pbgid=7810&page=1&entryid=18064)


8. 爽口白菜捲
材料：
大白菜葉片5片 芹菜2支
白蘿蔔絲1杯 胡蘿蔔絲1/2杯

調味料：
柚子醋2大匙 味霖2大匙
香菇醬油1大匙 鹽2茶匙 糖1茶匙

做法：
1.首先在盤中放上一片大白菜葉，撒上少許鹽再疊上一片白菜葉並抹上鹽分，重複動作後再蓋上另一個盤子，並且壓上重物使白菜脫水後備用。
2.我們將白蘿蔔、紅蘿蔔切成薄片後，改刀切絲再撒上少許鹽使蘿蔔片脫水後備用。
3.接著將芹菜連葉子一起切成段，撒上鹽使芹菜脫水，再將處理好的白菜葉厚梗的部分片薄，並且將片下的梗也切成絲備用。
4.我們將白菜葉平舖在竹捲上，放上蘿蔔絲、白菜梗，包捲成春捲，放入深盤中，加入醬油、醋、糖、味霖均勻浸泡，並且放入冰箱中冷藏1-2小時入味，食用時再切段排盤就完成這一道爽口白菜捲了。
(料來源：http://tv.ettoday.com/ettv/article/14-24817.htm)

我會就咁稀釋用水冲來飲，旣簡單，對腸胃又好。