我想問壽司有咩種類

壽司種類很多，有竹夾魚壽司、鯖魚壽司、生蝦壽司、海膽壽司、章魚壽司、海蟹壽司、魚子壽司、雞蛋壽司三文魚壽司等。
吃法：可點芥抹、 豉油
詳細資料:
卷壽司：喺小竹簾上面鋪一層紫菜，再鋪一層米飯，中間擺啲餸，捲起做成一條長卷，然後切成細細段。
太卷：係直徑比較長嘅一種卷壽司，同常有數種配料。太喺日文係解「粗」或者「肥」。
細卷：係比較幼細嘅卷壽司，通常只含一種配料。細喺日文（同埋中文書面語）解做「幼」。
手卷：將壽司捲成圓錐體、即係雪糕筒咁形狀，比較難用筷子挾，所以通常用手吃。
裏卷：掉返轉用紫菜包住入面啲餸，先至包飯；最外面審糝一層芝麻、魚籽或者蟹籽等。

司的種類


在日本料理，壽司可算是半正式的餐點，
不含在套餐的菜餚中，比較像中國北方的水餃
或義大利的披薩，並有豐富的變化。
常見的壽司料理有握壽司、捲壽司、手卷
三種，另外還有散狀的散壽司、壓成方形的壓
壽司、以完整小魚或蝦製成的姿壽司、模仿粽
子形狀製成的粽壽司，以及常見的豆皮壽司等
。除了最常運用到的醋飯和海苔外，生鮮魚貝
及雞蛋、魚卵、生蔬菜甚至水果都是常見的素材。


壽司（SUSHI）
　　日本料理講究吃生吃鮮，而壽司(SUSHI)，又稱四喜飯，便是日本料理中最具有代表性的料理之一。
　　壽司種類很多，有金槍魚（鮪魚）壽司、鯛魚壽司、竹夾魚壽司、鯖魚壽司、生蝦壽司、海膽壽司、章魚壽司、海蟹壽司、魚子壽司、雞蛋壽司等。
　　壽司以米飯、米醋以及生魚、生蝦、海膽、魚子等海鮮為材料，在蒸好的米飯中適當加入米醋，拌勻後用手捏成長型小飯團，再將準備好海鮮料放在米飯上，在米飯和海鮮中間點上一抹生芥茉既可。