芒果布甸問題

2007-07-06 8:45 pm
整芒果布甸,,,

可唔可以唔落egg??
唔該幫下手,,
thx~


回答 (7)

2007-07-06 9:05 pm
✔ 最佳答案
想唔落蛋,可以用羅拔臣的芒困布甸粉
個種布甸粉只要落水同芒果肉,雪凍成形就食得,
好方便!!
參考: 自己
2007-07-10 11:09 pm
芒果布甸
 


材料:

芒果(熟)1個

芒果味Jelly粉2盒

雞蛋1隻

花奶1罐(大)



做法:

1. 芒果去皮及去核,切成粒狀。

2. 將Jelly粉倒入1杯滾水中攪溶,將一隻雞蛋加入

拌勻。再加入1杯冷水拌勻,加入花奶從一方向

拌勻,最入加入芒果粒。將溶液倒入玻璃容器,

放入雪櫃冷凍即成。
2007-07-06 11:17 pm

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芒果布甸

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芒果布甸
芒果布甸、又名香芒布甸、芒果布丁、是一種以芒果和乳製品作為主要材料的果子凍,為香港流行的甜品之一。材料包括芒果、明膠、砂糖、鮮奶油或淡奶、雞蛋等,混合後不必蒸煮,冷藏數小時即可製成。
雖然這種甜品算是西式甜品的一種,但從香港的中式酒樓流行、普及,現在香港的各種有規模的食肆大多有售,日本、台灣等地也已經普及。
這是與食物或飲品相關的小作品。你可以通過編輯或修訂擴充其內容。

芒果布甸1
材料: 成熟香芒四至五個 魚膠粉半盒 Jelly粉(芒果味) 兩盒 大淡奶2/3 罐 沙糖半碗 清水六碗
製法 :
半碗沙糖加入六碗清水中同煮,待糖溶解至水滾 , 熄火後將魚膠粉和Jelly放入滾水中溶解,
待冷後再加入芒果茸和2/3 罐淡奶,拌勻後即可倒入盛載器皿中,最後放入雪櫃待凝固。品 嚐時可加入淡奶,味道更香更滑,不妨一試 。

芒果布甸2
兩隻蛋、一罐細淡奶、啫喱粉,魚膠粉四茶匙,水三碗半,糖三湯匙,一個芒果。
製法 :
1.將啫喱粉用三碗半熱水開匀,再加入淡奶魚膠粉及砂糖。
2.等到熱水不太熱時,再加入雞蛋攪匀。
3.最後放入芒果粒,然後放入雪櫃。
4.雪至凝固即可食用。

芒果布甸3
材料:半個大芒果切細粒(或更多,隨意 ) 一包芒果o者喱粉及二安士凍水(全部熱水都得, 但要等它凍要等較耐) 六安士花奶
做法:
1)放o者喱粉在大碗內加熱水撤底攪勻 (用大匙來攪就得,不用攪拌機的了)
2)撤底攪勻後再加其餘的凍水,再撤底攪勻。
3)加入花奶再攪勻,跟著加入芒果粒攪勻。
4)待稍凍後放入雪柜雪約一個小時,食得

芒果布甸4
材料:芒果(熟)1個 芒果味Jelly粉2盒 雞蛋1隻 花奶1罐(大)
做法:
1. 芒果去皮及去核,切成粒狀。
2. 將Jelly粉倒入1杯滾水中攪溶,將一隻雞蛋加入拌勻。再加入1杯冷水拌勻,加入花奶從一方向拌勻,最入加入芒果粒。將溶液倒入玻璃容器,放入雪櫃冷凍即成。

芒果布甸

材料:

芒果3個
芒果者喱粉2盒
蛋2隻
花奶1.5杯(300ml)
熱水2杯(400ml)

做法:

(1)芒果去皮,切粒備用
(2)者喱粉加入熱水攪拌至溶解
(3)雞蛋打勻,加入花奶再攪拌
(4)者喱水待涼後,用篩把花奶及雞蛋溶液倒入,以隔走雜質
(5)把芒果漿倒入已用冰水搪過之碗內(方便之後把布甸倒出)
(6)最後加入芒果粒
(7)放入雪櫃冷藏至凝固
(8)倒出及裝飾即可



芒果布甸 三人份量

材料:
芒果o者喱粉 一包
雞蛋 一隻
淡奶 一罐(170克)
大芒果切細粒 半個(或更多,隨意)

做法:
1.放o者喱粉在一飯碗熱水撤底攪勻 (用大匙來攪就得,不用攪拌機的了)
2.蛋加淡奶攪勻
3.(1)加(2)再攪勻
4.加入芒果粒
5.放入雪櫃4-5小時,攪掂

香芒布甸
芒果是夏天的水果,有濃郁的香味,味道鮮甜,有維他命A,B,B2,C,蛋白質和糖份。
材料:
1.芒果 三隻
2.淡奶 一罐
3.魚膠粉 四湯匙
4.砂糖 八湯匙
5.清水 三杯

做法:
1.淡奶預先雪凍。
2.芒果去皮,去核,以攪拌機攪爛。
3.砂糖及水煲滾,魚膠粉用半杯凍水開勻,倒入糖水內拌勻待凍。
4.淡奶加入糖漿內拌勻,將打爛芒果加入再拌勻,用盛器盛好,放入雪櫃雪凍即成。
參考: hope i can help u
2007-07-06 10:27 pm
你可以整這個。

芒果布甸

材料:
半個大芒果切細粒(或更多,隨意)
一包芒果o者喱粉 (約90克)
六安士熱水及二安士凍水 (全部熱水都得, 但要等它凍要等較耐)
六安士花奶

做法:
1)放o者喱粉在大碗內加熱水撤底攪勻 (用大匙來攪就得,不用攪拌機的了)
2)撤底攪勻後再加其餘的凍水,再撤底攪勻。
3)加入花奶再攪勻,跟著加入芒果粒攪勻。
4)待稍凍後放入雪柜雪約一個小時,食得。
2007-07-06 10:15 pm
芒果布甸6

材料:

芒果(熟)1個

芒果味Jelly粉2盒

雞蛋1隻

花奶1罐(大)



做法:

1. 芒果去皮及去核,切成粒狀。

2. 將Jelly粉倒入1杯滾水中攪溶,將一隻雞蛋加入

拌勻。再加入1杯冷水拌勻,加入花奶從一方向

拌勻,最入加入芒果粒。將溶液倒入玻璃容器,

放入雪櫃冷凍即成。

芒果布甸7
材料: 成熟香芒四至五個 魚膠粉半盒 Jelly粉(芒果味) 兩盒 大淡奶2/3 罐 沙糖半碗 清水六碗
製法 :
半碗沙糖加入六碗清水中同煮,待糖溶解至水滾 , 熄火後將魚膠粉和Jelly放入滾水中溶解,
待冷後再加入芒果茸和2/3 罐淡奶,拌勻後即可倒入盛載器皿中,最後放入雪櫃待凝固。品 嚐時可加入淡奶,味道更香更滑,不妨一試 。

芒果布甸8
兩隻蛋、一罐細淡奶、啫喱粉,魚膠粉四茶匙,水三碗半,糖三湯匙,一個芒果。
製法 :
1.將啫喱粉用三碗半熱水開匀,再加入淡奶魚膠粉及砂糖。
2.等到熱水不太熱時,再加入雞蛋攪匀。
3.最後放入芒果粒,然後放入雪櫃。
4.雪至凝固即可食用。

芒果布甸4
材料:半個大芒果切細粒(或更多,隨意 ) 一包芒果o者喱粉及二安士凍水(全部熱水都得, 但要等它凍要等較耐) 六安士花奶
做法:
1)放o者喱粉在大碗內加熱水撤底攪勻 (用大匙來攪就得,不用攪拌機的了)
2)撤底攪勻後再加其餘的凍水,再撤底攪勻。
3)加入花奶再攪勻,跟著加入芒果粒攪勻。
4)待稍凍後放入雪柜雪約一個小時,食得

芒果布甸5
材料:芒果(熟)1個 芒果味Jelly粉2盒 雞蛋1隻 花奶1罐(大)
做法:
1. 芒果去皮及去核,切成粒狀。
2. 將Jelly粉倒入1杯滾水中攪溶,將一隻雞蛋加入拌勻。再加入1杯冷水拌勻,加入花奶從一方向拌勻,最入加入芒果粒。將溶液倒入玻璃容器,放入雪櫃冷凍即成。

芒果布甸6

材料:

芒果3個
芒果者喱粉2盒
蛋2隻
花奶1.5杯(300ml)
熱水2杯(400ml)

做法:

(1)芒果去皮,切粒備用
(2)者喱粉加入熱水攪拌至溶解
(3)雞蛋打勻,加入花奶再攪拌
(4)者喱水待涼後,用篩把花奶及雞蛋溶液倒入,以隔走雜質
(5)把芒果漿倒入已用冰水搪過之碗內(方便之後把布甸倒出)
(6)最後加入芒果粒
(7)放入雪櫃冷藏至凝固
(8)倒出及裝飾即可



芒果布甸 三人份量 (9)

材料:
芒果o者喱粉 一包
雞蛋 一隻
淡奶 一罐(170克)
大芒果切細粒 半個(或更多,隨意)

做法:
1.放o者喱粉在一飯碗熱水撤底攪勻 (用大匙來攪就得,不用攪拌機的了)
2.蛋加淡奶攪勻
3.(1)加(2)再攪勻
4.加入芒果粒
5.放入雪櫃4-5小時,攪掂

香芒布甸 (10)
芒果是夏天的水果,有濃郁的香味,味道鮮甜,有維他命A,B,B2,C,蛋白質和糖份。
材料:
1.芒果 三隻
2.淡奶 一罐
3.魚膠粉 四湯匙
4.砂糖 八湯匙
5.清水 三杯

做法:
1.淡奶預先雪凍。
2.芒果去皮,去核,以攪拌機攪爛。
3.砂糖及水煲滾,魚膠粉用半杯凍水開勻,倒入糖水內拌勻待凍。
4.淡奶加入糖漿內拌勻,將打爛芒果加入再拌勻,用盛器盛好,放入雪櫃雪凍即成。

芒果布甸 11

材料
芒 果 2 隻
牛 奶 2 杯
滾 水 2 杯
芒 果 味 o者 喱 粉 2 盒


做法

將 o者 喱 粉 放 入 一 個 大 碗 中 , 加 入 滾 水 , 攪 溶 , 待 涼 。
兩 個 芒 果 刮 去 皮 , 一 個 弄 成 茸 , 另 一 個 切 碎 。
將 奶 及 果 肉 放 入 o者 喱 中 , 拌 勻 放 進 布 甸 模 中 , 即 可 放 入 雪 櫃 中 約 4 個 小 時 , 便 會 凝 固 即 可 。

芒 果 芒 果 味 o者 喱 粉
尋日買左四個芒果,用左兩個做左一兜芒果布甸,以前細個媽咪成日整,好好味!之後大個就問媽咪究竟係點整架?原來佢話你買芒果喱粉個盒上面就有個recipe教整~~一試之下,係喎!就係媽咪既芒果布甸~! 不過近年我已經冇見個recipe在盒上,好彩我一早抄低左,唔係咪食唔倒咁好食芒果布甸?我始終覺得芒果布甸一定要自己整先好食,o係街度食一來冇乜芒果,最重要係d布甸實到死,一d都唔好食,所以我一買倒平芒果就會整芒果布甸啦~!

芒果布甸----材料:芒果喱粉一盒、鮮奶176ml、花奶85ml、雞蛋1隻(可唔落,我都冇落)、芒果2個or 3個,視乎你鐘意啦~!

做法:1. 將喱粉溶於225ml大滾水中,攬拌至完全溶解,再加113ml凍水,攪勻後待完全溶解。(我會用電動打蛋器去攪,攪得勻d,整出黎滑好多好多)

2. 先加入鮮奶及花奶,再加入已打勻的雞蛋(唔用雞蛋就唔駛啦)及芒果肉,攪勻後傾入喱杯內(隨便你倒入邊度啦!約之搵野裝住佢),放入雪櫃內凝固。

2007-07-06 14:22:58 補充:
芒果布甸12材料:半個大芒果切細粒(或更多,隨意)一包芒果o者喱粉 (約90克)六安士熱水及二安士凍水 (全部熱水都得, 但要等它凍要等較耐)六安士花奶做法:1)放o者喱粉在大碗內加熱水撤底攪勻 (用大匙來攪就得,不用攪拌機的了)2)撤底攪勻後再加其餘的凍水,再撤底攪勻。3)加入花奶再攪勻,跟著加入芒果粒攪勻。4)待稍凍後放入雪柜雪約一個小時,食得。芒果布甸13(三人份量)材料:芒果o者喱粉 一包雞蛋 一隻淡奶 一罐(170克)大芒果切細粒 半個(或更多,隨意)
2007-07-06 8:57 pm
可以。不過要睇吓你點做法。如果你用布甸粉就不用加蛋,但是你用傳統做糕點的方法就要啦!
2007-07-06 8:52 pm
芒果布甸1

材料:

芒果(熟)1個

芒果味Jelly粉2盒

雞蛋1隻

花奶1罐(大)



做法:

1. 芒果去皮及去核,切成粒狀。

2. 將Jelly粉倒入1杯滾水中攪溶,將一隻雞蛋加入

拌勻。再加入1杯冷水拌勻,加入花奶從一方向

拌勻,最入加入芒果粒。將溶液倒入玻璃容器,

放入雪櫃冷凍即成。

芒果布甸2
材料: 成熟香芒四至五個 魚膠粉半盒 Jelly粉(芒果味) 兩盒 大淡奶2/3 罐 沙糖半碗 清水六碗
製法 :
半碗沙糖加入六碗清水中同煮,待糖溶解至水滾 , 熄火後將魚膠粉和Jelly放入滾水中溶解,
待冷後再加入芒果茸和2/3 罐淡奶,拌勻後即可倒入盛載器皿中,最後放入雪櫃待凝固。品 嚐時可加入淡奶,味道更香更滑,不妨一試 。

芒果布甸3
兩隻蛋、一罐細淡奶、啫喱粉,魚膠粉四茶匙,水三碗半,糖三湯匙,一個芒果。
製法 :
1.將啫喱粉用三碗半熱水開匀,再加入淡奶魚膠粉及砂糖。
2.等到熱水不太熱時,再加入雞蛋攪匀。
3.最後放入芒果粒,然後放入雪櫃。
4.雪至凝固即可食用。

芒果布甸4
材料:半個大芒果切細粒(或更多,隨意 ) 一包芒果o者喱粉及二安士凍水(全部熱水都得, 但要等它凍要等較耐) 六安士花奶
做法:
1)放o者喱粉在大碗內加熱水撤底攪勻 (用大匙來攪就得,不用攪拌機的了)
2)撤底攪勻後再加其餘的凍水,再撤底攪勻。
3)加入花奶再攪勻,跟著加入芒果粒攪勻。
4)待稍凍後放入雪柜雪約一個小時,食得

芒果布甸5
材料:芒果(熟)1個 芒果味Jelly粉2盒 雞蛋1隻 花奶1罐(大)
做法:
1. 芒果去皮及去核,切成粒狀。
2. 將Jelly粉倒入1杯滾水中攪溶,將一隻雞蛋加入拌勻。再加入1杯冷水拌勻,加入花奶從一方向拌勻,最入加入芒果粒。將溶液倒入玻璃容器,放入雪櫃冷凍即成。

芒果布甸6

材料:

芒果3個
芒果者喱粉2盒
蛋2隻
花奶1.5杯(300ml)
熱水2杯(400ml)

做法:

(1)芒果去皮,切粒備用
(2)者喱粉加入熱水攪拌至溶解
(3)雞蛋打勻,加入花奶再攪拌
(4)者喱水待涼後,用篩把花奶及雞蛋溶液倒入,以隔走雜質
(5)把芒果漿倒入已用冰水搪過之碗內(方便之後把布甸倒出)
(6)最後加入芒果粒
(7)放入雪櫃冷藏至凝固
(8)倒出及裝飾即可



芒果布甸 三人份量 (7)

材料:
芒果o者喱粉 一包
雞蛋 一隻
淡奶 一罐(170克)
大芒果切細粒 半個(或更多,隨意)

做法:
1.放o者喱粉在一飯碗熱水撤底攪勻 (用大匙來攪就得,不用攪拌機的了)
2.蛋加淡奶攪勻
3.(1)加(2)再攪勻
4.加入芒果粒
5.放入雪櫃4-5小時,攪掂

香芒布甸 (8)
芒果是夏天的水果,有濃郁的香味,味道鮮甜,有維他命A,B,B2,C,蛋白質和糖份。
材料:
1.芒果 三隻
2.淡奶 一罐
3.魚膠粉 四湯匙
4.砂糖 八湯匙
5.清水 三杯

做法:
1.淡奶預先雪凍。
2.芒果去皮,去核,以攪拌機攪爛。
3.砂糖及水煲滾,魚膠粉用半杯凍水開勻,倒入糖水內拌勻待凍。
4.淡奶加入糖漿內拌勻,將打爛芒果加入再拌勻,用盛器盛好,放入雪櫃雪凍即成。
參考: flk.hkcampus.net/~flk-cg/dessert02.htm


收錄日期: 2021-04-23 17:07:00
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070706000051KK01359

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