甚麼是廿四味?

是粵港民間常用治療輕微不適的複方劑, 配方多為土產草藥, 性味辛苦寒涼, 故稱為廣東涼茶. 40,50年代香港醫療制度沒有今天的完善, 勞苦大眾多以便宜的涼茶作主要保健飲品或治療藥物, 做就了涼茶業的全盛時代. 而涼茶既要針對廣大不同病證, 同時要有療效, 所以動輒會用上十多廿味組成. 例如有解表的; 化濕利尿的, 清熱解毒的, 健胃消滯的, 涼血等等. 市面上廿四味味數可由十多味至廿七八味不等.其中崗梅根，相思藤，水翁花，布渣葉，救必應，黃牛茶及鴨腳木為主要原料．
廿四味的苦味主要來自三椏苦






藥名
科名/中文學名

性味
入藥部份
科名
主治

1)崗梅根
Ilex asprella
梅葉冬青

苦,涼
根,葉
冬青科
常用於治療初起風熱感冒, 流感.

2)金櫻根
Rosa laevigata
金櫻子

甘,平
根,果
薔薇科
治虛性滑泄遺精, 頻尿, 久瀉不止.

3)布渣葉
Microcos nervosa
布渣葉

微酸,平
葉
椴樹科
治消化不良, 食滯, 腹瀉等症.

4)黃牛茶
Cratoxylon ligustrinum
黃牛木

微苦,涼
嫩葉,根,樹皮
藤黃科
治感冒發熱, 腸炎腹瀉.

5)金錢草
Desmodium styracifolium
金錢草

甘辛,涼
全草
蝶形花科
化石, 排石, 治肝膽及尿路結石專用藥.

6)水翁花
Cleistocalyx operculatus
水翁

苦,寒
花蕾
桃金孃科
治感冒發熱, 食滯, 胃腸炎.

7)苦瓜桿
Momordica charantia
苦瓜

苦,寒
枝籐
葫蘆科
治暑熱見心煩, 口渴引飲等症.

8)鴨腳皮
Schefflera heptaphylla
鴨腳木

苦,微寒
莖皮,根皮
五加科
治發燒感冒, 袪風燥濕, 為涼茶主材料.

9)木患根
Sapindus mukorossii
無患子

苦,微寒
根,果
無患子科
外感風熱表證, 咽喉腫痛, 肺熱咳嗽.

10)九節茶
Sarcandra glabra
九節茶

辛,苦,平
全株
金粟蘭科
有小毒 活血散瘀, 對多類癌症有治療作用.

11)山芝麻
Helicteres angustifolia
山芝麻

甘,寒
全株
梧桐科
清熱瀉火, 解毒療瘡, 治感冒高熱, 扁桃體炎.

12)火炭母
Polygonum chinense
火炭母

微酸,微寒
全草
蓼科
化滯利濕止瀉, 治感冒喉炎腫痛.

13)冬桑葉
Morus alba
桑

甘,微寒
葉
桑科
治外感風熱表證, 目赤腫痛, 濕熱泄瀉痢疾.

14)相思藤
Abrus precatorius
相思子

甘,平
藤
豆科
治咽喉腫痛.

15)救必應
Ilex rotunda
鐵冬青

苦寒
樹皮
冬青科
治感冒及其他疾病引起高熱.

16)露兜根
Pandanus tectorius
露兜樹

甘,涼
根
露兜科
清熱, 利水, 解表, 治感冒發燒.

17)五指柑
Vitex cannabifolia
牡荊

苦,涼
葉
馬鞭草科
感冒, 腸炎, 痢疾, 外用濕疹.

18)三椏苦
Evodia lepta
三椏苦

苦,寒
根,葉
芸香科
治感冒, 喉痛, 熱咳, 跌打瘡腫.

19)千層紙
Oroxylum indicum
木蝴蝶

苦,寒
種子
紫葳科
喉科用藥, 清肺利咽, 治咳嗽, 聲音嘶啞.

20)地膽頭
Elephantopus scaber
地膽頭

苦,涼
全草
菊科
治急性黃疸型肝炎, 肝硬化腹水.

21)葫蘆茶
Pteroloma triquetrum
葫蘆草

苦澀,微寒
全草
蝶形花科
治扁桃體炎, 腮腺炎, 腸炎.

22)白茅根
Imperata cylindrica
絲茅

甘,寒
匍匐根
禾本科
涼血止血, 治熱血妄行, 熱淋水腫.

23)淡竹葉
Lophatherum gracile
淡竹葉

甘淡,寒
青色綠葉
禾本科
治熱病心煩口渴.

24)海金沙
Lygodium japonicum
海金沙

甘,寒
孢子
海金沙科
清膀胱濕熱, 通淋利尿, 治石淋, 血淋.

25)蔓荊子
Vitex trifolia
蔓荊

苦辛,涼
果
馬鞭草科
疏散風熱, 袪風除濕.

26)青蒿
Artemisia scoparia
茵陳蒿

辛苦,涼
全草
菊科
清解外傷暑熱, 截瘧退熱.

27)荷葉
Nelumbo nucifera
蓮(荷花)

澀,平
葉
蓮科
清暑利濕, 治脾虛泄瀉, 多種出血證.

28)野葛根
Pueraria lobata
三裂葉野葛

辛,平
根
豆科
發汗解表, 解肌, 除煩熱, 治頸項強痛.

29)蒲公英
Taraxacum officinale
蒲公英

甘,寒
全草
菊科
清熱解毒利濕, 治熱毒癰腫疔癤.

30)蘆根
Phragmites karka
卡開盧/水竹

甘,寒
根
禾本科
清熱涼血, 除煩止嘔, 治肺熱咳嗽嘔吐.

廿四味是廣東人常飲的涼茶之一，味苦性寒涼，以清熱毒為主要功效。
雖然名為廿四味，但所用的藥材由十多味至廿八味不等，並沒有劃一標準，需視乎不同情況(如體質、天氣、病情、地域)而加減，但大致上離不開桑葉、菊花、金銀花、竹葉、薄荷、茅根、羅漢果、藿香、紫蘇、香薷、桑葉、薄荷、淡豆鼓、苦梅根、相思藤、水翁花、布渣葉、救必應、黃牛茶及鴨腳木這類清熱解毒的藥材，而《香港中藥材圖鑒》一書亦只列出二十味。
由於廿四味之主要藥材都偏寒涼，所以體質虛寒者、孕婦不宜飲用。廿四味所用藥材較多，飲用者又不清楚廿四味內的藥材，所以服用西藥期間或容易藥物敏感的人士，也不宜飲用，避免引起不必要之副作用。

廿四味是廣東人常飲的涼茶之一，味苦性寒涼，以清熱毒為主要功效。
雖然名為廿四味，但所用的藥材由十多味至廿八味不等，並沒有劃一標準，需視乎不同情況(如體質、天氣、病情、地域)而加減，但大致上離不開桑葉、菊花、金銀花、竹葉、薄荷、茅根、羅漢果、藿香、紫蘇、香薷、桑葉、薄荷、淡豆鼓、苦梅根、相思藤、水翁花、布渣葉、救必應、黃牛茶及鴨腳木這類清熱解毒的藥材，而《香港中藥材圖鑒》一書亦只列出二十味。
由於廿四味之主要藥材都偏寒涼，所以體質虛寒者、孕婦不宜飲用。廿四味所用藥材較多，飲用者又不清楚廿四味內的藥材，所以服用西藥期間或容易藥物敏感的人士，也不宜飲用，避免引起不必要之副作用。


圖片參考：http://hk.d.yimg.com/mud.mm-a8.yimg.com/image/4153913340

廿四味是廣東人常飲的涼茶之一，味苦性寒涼，以清熱毒為主要功效。

雖然名為廿四味，但所用的藥材由十多味至廿八味不等，並沒有劃一標準，需視乎不同情況(如體質、天氣、病情、地域)而加減，但大致上離不開桑葉、菊花、金銀花、竹葉、薄荷、茅根、羅漢果、藿香、紫蘇、香薷、桑葉、薄荷、淡豆鼓、苦梅根、相思藤、水翁花、布渣葉、救必應、黃牛茶及鴨腳木這類清熱解毒的藥材，而《香港中藥材圖鑒》一書亦只列出二十味。

由於廿四味之主要藥材都偏寒涼，所以體質虛寒者、孕婦不宜飲用。廿四味所用藥材較多，飲用者又不清楚廿四味內的藥材，所以服用西藥期間或容易藥物敏感的人士，也不宜飲用，避免引起不必要之副作用。








廿四味

涼茶是粵港民間常用治療輕微不適的複方劑, 配方多為土產草藥, 性味辛苦寒涼, 故稱為廣東涼茶. 40, 50年代香港醫療制度沒有今天的完善, 勞苦大眾多以便宜的涼茶作主要保健飲品或治療藥物, 做就了涼茶業的全盛時代. 而涼茶既要針對廣大不同病證, 同時要有療效, 所以動輒會用上十多廿味組成. 例如有解表的; 化濕利尿的, 清熱解毒的, 健胃消滯的, 涼血等等. 市面上廿四味味數可由十多味至廿七八味不等.其中苦梅根，相思藤，水翁花，布渣葉，救必應，黃牛茶及鴨腳木為主要原料

1)崗梅根
Ilex asprella

2)金櫻根
Rosa laevigata

3)布渣葉
Microcos nervosa

4)黃牛茶
Cratoxylon ligustrinum

5)金錢草
Desmodium styracifolium

6)水翁花
Cleistocalyx operculatus

7)苦瓜桿
Momordica charantia

8)鴨腳皮
Schefflera heptaphylla

9)木患根
Sapindus mukorossii

10)九節茶
Sarcandra glabra

11)山芝麻
Helicteres angustifolia

12)火炭母
Polygonum chinense

13)冬桑葉
Morus alba

14)相思藤
Abrus precatorius

15)救必應
Ilex rotunda

16)露兜根
Pandanus tectorius

17)五指柑
Vitex cannabifolia

18)三椏苦
Evodia lepta

19)千層紙
Oroxylum indicum

20)地膽頭
Elephantopus scaber

21)葫蘆茶
Pteroloma triquetrum

22)白茅根
Imperata cylindrica

23)淡竹葉
Lophatherum gracile

24)海金沙
Lygodium japonicum

25)蔓荊子
Vitex trifolia

26)青蒿
Artemisia scoparia

27)荷葉
Nelumbo nucifera

28)野葛根
Pueraria lobata

29)蒲公英
Taraxacum officinale

30)蘆根
Phragmites karka

廿四味是廣東人常飲的涼茶之一，味苦性寒涼，以清熱毒為主要功效。

雖然名為廿四味，但所用的藥材由十多味至廿八味不等，
並沒有劃一標準，需視乎不同情況(如體質、天氣、病情、地域)而加減，
但大致上離不開桑葉、菊花、金銀花、竹葉、薄荷、
茅根、羅漢果、藿香、紫蘇、香薷、桑葉、薄荷、淡豆鼓、
苦梅根、相思藤、水翁花、布渣葉、救必應、黃牛茶及鴨腳木這類清熱解毒的藥材，
而《香港中藥材圖鑒》一書亦只列出二十味。

由於廿四味之主要藥材都偏寒涼，所以體質虛寒者、孕婦不宜飲用。
廿四味所用藥材較多，飲用者又不清楚廿四味內的藥材，
所以服用西藥期間或容易藥物敏感的人士，
也不宜飲用，避免引起不必要之副作用。