冬甩[甜甜圈]Dough-nut上面d醬點整？[除左朱古力]

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Kam Ping [ICE]

2007-07-04 6:15 am

冬甩[甜甜圈]Dough-nut
上面d醬點整？[除左朱古力]
http://www.krispykreme.com.hk/varieties.html
我見人地有好多味，不過想整又唔知點整'
例如士多啤啤綠茶 coffee 點整做會乾既醬呢？
help me!! 愈多愈好呀！ thx x123456789

回答 (2)

Shan

2007-07-11 10:12 pm

✔ 最佳答案

果d應該係蛋白糖霜..
蛋白1個，塔塔粉少許，糖粉180g，食用色素適量
做法將蛋白加入塔塔粉，用攪拌器打至出現白色泡沫，分次加入糖粉繼續攪拌，直到蛋白泡不會滴落即可。
如想要不同味就加入食用色素，如士多啤利油,綠茶粉果d..

參考: <熱烘脆曲奇>書內

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Renhoek

2007-07-04 3:03 pm

http://web.foodnetwork.com/food/web/searchResults?searchString=Doughnut+Glaze&site=food&gosearch.x=12&gosearch.y=14&searchType=Recipe

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收錄日期: 2021-04-12 20:09:29
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070703000051KK04740

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