乜 野 係 「 天 使 麵 」 ？

天使麵 (義大利麵)

天使麵Capellini 最初是源自於北義大利，Capellini義大利語意為細緻的頭髮，這種麵又被稱為Capelli d'Angelo天使的細髮。Barilla使用最佳的杜蘭小麥，並在生產過程每個階段中投入一絲不苟的關注。當以湯麵的形式表現時，仍可以保留al dente的口感。Capellini約煮三分鐘即可，細緻的麵條適合清淡的調味方式。如新鮮的蕃茄、荷蘭芹、加一些磨碎的帕馬森乳酪就是極上的美味。也適合較清淡清爽的醬汁，甚至做成義式涼麵更是速配。

睇完篇野一分鐘後成了最佳解答．．．

天使麵 Angel Hair Pasta
意大利文為Capellini，有「天使頭髮」的意思。天使麵的麵身幼細，入口爽，較適合用清淡的醬汁煮，也可乾炒或放湯。
hope I can help you ^^

係意大利麵pasta的一種類....好有口感的....樣子似米線的一種意大利麵.....