徐了生食,焗呀,煎呀,點煮都縮水.
有冇辦法唔蓋過D鮮味又唔縮水 ?
北海道的急凍帶子(直徑約5-6CM),點煮先唔會縮水?
2007-07-01 7:58 am
回答 (1)
2007-07-09 6:59 am
✔ 最佳答案
豉油皇乾煎帶子首先解凍, 再用廚房紙索乾d水, 用易潔鑊加少少油, 慢火煎, 當兩面煎至金黃, 加豉油汁撈勻, 收汁便可.(如喜歡可加蔥花)
豉油汁: 水, 豉油, 麻油, 糖, 蠔油, 紹興酒 (份量隨意, 自己試啱味就可以)
收錄日期: 2021-04-16 22:13:14
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070630000051KK05369