奇異果點分別新唔新鮮?

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挑選奇異果時，注意奇異果果實表面絨毛要整齊、是否完整無傷、外皮自然散發光澤且無斑點、蒂頭要呈鮮嫩顏色、果實用手掌握拿時稍具彈性者，便是上品。想立即食用的話，請挑選握起來稍軟的果實，表示馬上可以品嘗美味囉 ! 買回家後記得要冷藏以保鮮度， 如放冰箱冷藏，約可貯藏 20~25 天。
建議選擇有品質保證的 ZESPRI™ 紐西蘭奇異果，可以買的放心，吃的開心。




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不妨放在室溫下 2 ～3 天催熟，或是和蘋果或香蕉一起裝進塑膠袋內存放均具催熟效果。
奇異果若要馬上吃就要選軟的，若是要貯存數日才吃，就要選稍硬的，但也不要挑太硬的，否則會較慢熟。

不新鮮奇異果一般果身開始呈現啡色，硬度太軟和味道太酸澀。