請問 香蕉炸雞翅得做法嗎?

（阿嬌全新製作）
【來賓】：羅進雄
【菜名】：脆皮香蕉雞翅
【材料】：雞翅10支、香蕉2條、蔥2支、薑1塊、吉士粉1碗、鹽1小匙、白糖1小匙、酒1小匙
【做法】：
1雞翅去骨再去尾部，再把薑切片、蔥切段。
2雞翅放入薑、蔥、米酒、鹽、糖、醃漬。
3香蕉去皮後切成塊狀，再把吉士粉加水調成麵糊。
4把香蕉塞進雞翅裡後再沾裹麵糊，入油鍋炸至金黃色後轉大火，再回鍋炸一次即可撈起瀝油。
5再將雞翅周圍多餘的粉塊切除，最後灑上黑胡椒即可完成「脆皮香蕉雞翅」。

【來賓】：吳文均
【菜名】：蛋黃中卷
【材料】：中卷半斤、鹹蛋黃3個、蔥兩支、蒜兩顆、紅辣椒兩支、起士粉兩大匙、太白粉兩大匙、玉米粉兩大匙、蛋白一顆、酒一大匙、鹽少許、雞粉少許、
胡椒粉適量。
【做法】：
1蔥切段、蒜切片、辣椒去籽切絲備用。
2將玉米粉、起士粉，太白粉調成三合一的酥炸粉。
3中卷打入全蛋、再放入鹽，胡椒粉抓勻。
4將中卷沾上酥炸粉，入油鍋炸至金黃色後撈起。
5冬粉入油鍋炸至膨脹後撈起壓碎擺盤。
6把蒜、辣椒、蔥爆香後，再放入蛋黃、中卷、鹽、雞粉翻炒幾下，即可起鍋擺盤完成「蛋黃中卷」。http://bloguide.ettoday.com/et_a008/textview.php?file=70913&num=1

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