瘦肉要加調味料嗎??

🍴 飲食台烹飪及食譜

用戶50613

2007-06-30 2:50 am

請問煲菜湯用的瘦肉要加調味料'淹'吓嗎??

回答 (5)

to

2007-06-30 3:18 am

✔ 最佳答案

如果係要來煲老火湯(幾個鐘果種),
肉係唔使調味架,
只要享煲好之後加少少鹽調味就得.
不過如果你要來滾湯既(好似節瓜肉片湯之類),
就可以用d生抽, 胡椒粉, 等等醃一醃.

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ma sim

2007-06-30 3:14 am

我通常不會加調味料淹瘦肉,因為煲菜湯會清甜些.

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2007-06-30 3:02 am

我聽媽咪講話要用糖、鹽同油淹下喎。
希望你信啦！佢煮野煮左20年啦！

參考: My mother

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用戶143774

2007-06-30 2:54 am

唔需要啦,肉本身有味

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leronica

2007-06-30 2:53 am

不要!!!

參考: 媽媽

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收錄日期: 2021-04-12 20:32:53
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070629000051KK03540

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