鉻真的對身體有害嗎？

三價的鉻是對人體有益的元素，
而六價鉻是有毒的。

鉻是人體必需的微量元素，在肌體的糖代謝和脂代謝中發揮特殊作用。人體對無機鉻的吸收利用率極低，不到1%；人體對有機鉻的利用率可達10-25%。鉻在天然食品中的含量較低、均以三價的形式存在。


確切地說，三價的鉻的生理功能是與其它控制代謝的物質一起配合起作用，如激素、胰島素、各種酶類、細胞的基因物質（DNA和RNA）等。鉻的生理功能主要有：

是葡萄糖耐量因子的組成部分，對調節體內糖代謝、維持體內正常的葡萄糖耐量起重要作用。
影響肌體的脂質代謝，降低血中膽固醇和甘油三酯的含量，預防心血管病。
是核酸類（DNA和RNA）的穩定劑，可防止細胞內某些基因物質的突變並預防癌症。
正常健康成人每天尿里流失約1微克鉻。

啤酒酵母、廢糖蜜、乾酪、蛋、肝、蘋果皮、香蕉、牛肉、麵粉、雞以及馬鈴薯等為鉻的主要來源。


http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%93%AC#.E5.8D.B1.E5.AE.B3

鉻是一種化學元素，它的化學符號是Cr，它的原子序數是24，是一種堅硬、金屬銀色的過渡金屬。

~~~~~~~~~~~糙米和紅米的表層含有看是三價的鉻~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~護膚品含的則是六價鉻~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

生理
鉻是人體必需的微量元素，在肌體的糖代謝和脂代謝中發揮特殊作用。三價的鉻是對人體有益的元素，而六價鉻是有毒的。人體對無機鉻的吸收利用率極低，不到1%；人體對有機鉻的利用率可達10-25%。鉻在天然食品中的含量較低、均以三價的形式存在。

確切地說，鉻的生理功能是與其它控制代謝的物質一起配合起作用，如激素、胰島素、各種酶類、細胞的基因物質（DNA和RNA）等。鉻的生理功能主要有：

是葡萄糖耐量因子的組成部分，對調節體內糖代謝、維持體內正常的葡萄糖耐量起重要作用。
影響肌體的脂質代謝，降低血中膽固醇和甘油三酯的含量，預防心血管病。
是核酸類（DNA和RNA）的穩定劑，可防止細胞內某些基因物質的突變並預防癌症。
正常健康成人每天尿里流失約1微克鉻。

啤酒酵母、廢糖蜜、乾酪、蛋、肝、蘋果皮、香蕉、牛肉、麵粉、雞以及馬鈴薯等為鉻的主要來源。


[編輯] 危害
危害途徑：吸入、食入、皮膚接觸等


[編輯] 急救措施
皮膚接觸：脫去被污染的衣著，用流動清水沖洗。
眼睛接觸：立即用大量流動清水沖洗，再用氯黴素眼藥水或用磺胺鈉眼藥水滴眼，並使用抗菌眼膏每日三次，嚴重時立刻就醫。
吸入：迅速脫離現場至空氣新鮮處。嚴重時立刻就醫。
食入：立即用亞硫酸鈉溶液洗胃解毒，口服1%氧化鎂稀釋溶液，喝牛奶和蛋清等，就醫。