我想問下咩叫絹豆腐？？？

以時蔬鮮果搭配非基因改造黃豆製成的日本絹豆腐，
口感滑嫩豆香四溢，
與市面上常見的豆腐大不相同，

成本相比有5倍之差!!!

參考資料 http://0423103688.tr avel-web.com.tw/





Tofu Mousse
用了日本絹豆腐做這 mousse cake, 真的非常濃郁豆腐味, 又很滑, 跟日本南瓜一樣, 貴得有道理...
比起豆腐芝士蛋糕, 喜歡這純豆腐口味多一點....
日式豆腐介紹

日本有軟、硬兩種豆腐，製造時，不經壓水處理的成為絹豆腐，入口又軟又滑，可蒸煮或做湯；經壓水後出產的木綿豆腐，表面布滿紋理，質感豐實，是炸物、火鍋的好材料。

厚揚豆腐和燒豆腐是由木綿豆腐演變而成，前者炸成金黃色，後者燒後有微香。黑芝麻豆腐是加了芝麻味的絹豆腐，比較香口。

係citySuper有得買。