有冇D熱香餅係吾洗有牛奶都整到啲方法!

圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/19.gif

熱香餅
材料: 自發粉 1 1/2杯 溶牛油 60毫升
泡打粉 1 茶匙 奶 250毫升
鹽 少許 蛋 2隻
糖 2 湯匙
製法:
1.預備麵粉糊:
a.將麵粉,糖,鹽和泡打粉一同篩入粉盤內,並在中央開一小孔。
b.打勻雞蛋,倒入小穴中,用木匙由中心向外攪打,使它與麵粉拌勻。
c.分次注入牛奶和牛油,攪打至糊狀並以量杯盛載。
2.在平底鑊燒熱少許油,倒入適量麵粉糊,煎至金黃色後再反轉煎另一面。
3.繼續煎餘下的班戟,趁熱上桌。
(如這麵粉糊弄稀一些,便成班戟皮。)

準備材料 : 自發粉 1 1/2杯 溶牛油 60毫升
泡打粉 1 茶匙 奶 250ml 鹽 少許 蛋 2隻 糖 2 湯匙
做法:
1. 預備麵粉糊:
-將麵粉,糖,鹽和泡打粉一同篩入粉盤內, 並在中央開一小孔.
-打勻雞蛋,倒入小穴中,用木匙由中心向外攪打,使它與麵粉拌勻.
-分次注入牛奶和牛油,攪打至糊狀並以量杯盛載.
2. 在平底鑊燒熱少許油,倒入適量麵粉糊,煎至金黃色後再反轉煎另一面.
3. 繼續煎餘下的班戟,趁熱上桌.

煎既時候如果用易潔鑊可以唔落油,記得先要燒熱左個鑊(唔係燒紅)之後轉用小火.

煎第一面既時候煎到面頭見到有氣泡泡狀出現就可以反轉,跟著你會見倒個熱香餅會慢慢脹起,呢個時候就差唔多可以食得架喇!

準備材料 : 自發粉 1 1/2杯 溶牛油 60毫升
泡打粉 1 茶匙 奶 250ml 鹽 少許 蛋 2隻 糖 2 湯匙
做法:
1. 預備麵粉糊:
-將麵粉,糖,鹽和泡打粉一同篩入粉盤內, 並在中央開一小孔.
-打勻雞蛋,倒入小穴中,用木匙由中心向外攪打,使它與麵粉拌勻.
-分次注入牛奶和牛油,攪打至糊狀並以量杯盛載.
2. 在平底鑊燒熱少許油,倒入適量麵粉糊,煎至金黃色後再反轉煎另一面.
3. 繼續煎餘下的班戟,趁熱上桌.

煎既時候如果用易潔鑊可以唔落油,記得先要燒熱左個鑊(唔係燒紅)之後轉用小火.

煎第一面既時候煎到面頭見到有氣泡泡狀出現就可以反轉,跟著你會見倒個熱香餅會慢慢脹起,呢個時候就差唔多可以食得架喇!

2007-07-01 08:45:21 補充：
吾該下面嗰位吾好抄人..