✔ 最佳答案
【不宜飲隔夜茶】 曾有人認為喝隔夜茶有減肥的功效,事實上這是相當不健康的方式。茶湯放置過久易變質、孳生細菌,造成消化不良或中毒的現象,所以隔夜茶應棄置不用。
【勿飲長時間泡的茶】 如果茶泡得太久,例如放置幾小時後才飲,不但失去茶香和味道變差,連茶葉中含有的維他命C和維他命B5群都會遭受破壞。再加上茶泡得太久或太濃,茶葉中的咖啡因積聚過多,會刺激身體。
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有人說隔夜茶不能喝。真的嗎﹖我在武夷山的時候,就聽一位茶博士說,沒有這樣的道理。首先,甚麼是隔夜茶﹖他認為隔了一小時才喝的茶,就是隔夜茶。為甚麼在辦公室裏早上泡的茶,下班時還可以喝,卻在晚上泡的茶,第二天就不能喝﹖同樣都是隔了那麼長的時間啊。
當然,茶泡久了會產生茶鹼,有人喝了就覺得胃不舒服。可是如果那個人是胃酸過多的話,隔夜茶的鹼性,卻正好可以中和胃酸,舒服得很呢。
這位茶博士說,喝紅茶會燥熱,喝綠茶會虛寒,喝烏龍卻是中性的,不寒不燥。而且我們喝茶時,如果是沖泡的,茶的保健作用只有六成。如果是用泉水來浸泡,保健的作用就大得多了。說這話時,他還拿起一瓶用泉水浸泡的烏龍茶說,如果誰有便秘,喝了這瓶茶之後,包管半個小時就要上廁所。
原來喝茶還有不同的方法的,日本的茶道,不是把茶葉磨碎了,連茶葉也喝下去嗎﹖那恐怕是最保健的喝法了。所以,喝茶的方法,就是選適合自己體質的茶葉,看是為了保健還是為了享受茶味,而作出自己的沖泡方式了