整馬豆糕的問題

煮完放落雪櫃..唔洗再蒸ga喇

大菜唔夠杰...落粟粉會好d
食譜：

椰汁馬荳糕

材料:

馬荳 50克 　 淡奶 80克
砂糖 130克 　 椰汁 200毫升
鷹粟粉 85克 水 　 625毫升

做法:
1) 馬荳洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入馬荳又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食

溫馨提示：

1) 煮馬荳要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！

http://www.wretch.cc/blog/acintl&article_id=7570230

材料#
~粟粉 １/２ 杯
~椰汁 １/２ 杯
~白糖 １ 杯
~馬豆 ８０克
~鮮奶 １/４杯
~清水 ２杯

製法#
1> 馬豆洗淨,加水煲20分鐘,取出盛乾水份<

2>用半杯凈清水將粟粉及糖開成,再加入其餘清水,慢火煮約四分鐘,煮時要慢慢地攪拌<

3>加入鮮奶,椰汁及馬豆,並不停地攪拌至滾為至<

4> 把煮滾的材料,倒入已濕水的糕盆內,放入雪櫃凍即成<