黑糖漿diy...

哈哈，講你都唔信，我上一個月都有同樣既問題呀﹗
1.我想問黑糖漿可唔可以自己做呀?
可以，但係麻煩，兼材料費唔會平得過買現成既黑糖漿。如果唔介意，都可以用蜂蜜代替黑糖漿。
《黑糖漿作法》
黑糖以小火炒到融化，加上砂糖及水熬煮40分鐘成稠狀，放涼即成黑糖漿。
2.如果去買要幾多錢?邊度買?
我係Citysuper買過，個樣係咁既（見下圖）。大概廿零蚊左右。我自己真係好鐘意個種好香醇既甜味，同蜂蜜冇得比呀﹗
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/3.gif
仲有，千祈唔好買錯綠色罐裝個隻，綠色罐裝個隻係金黃糖漿黎架咋﹗


圖片參考：http://shop.com.edgesuite.net/ccimg.shop.com/220000/229500/229555/products/29149390.jpg


2007-06-28 22:59:33 補充：
我今日行過見到，citysuper 依傢賣緊 $17.50 一罐，另外有一隻叫做 "Brer Rabbit Molasses" ，賣緊 $27.50 一樽，個樣係咁既︰http://www.yankeegrocery.com/brer_rabbit_molasses/fullflavor-mv.jpgFYI，Treacle 同 Molasses 都係黑糖漿，不過一個係英國叫法，另一個係美國叫法。仲有，Citysuper 擺糖同糖漿（Syrup）既地方係唔同位置架，要留意﹗

唔可以自已整的，因為黑糖係在庶提煉成糖時的第一層的糖液，所以庶糖的香味及顏色會比一般糖濃郁，現在亦有一粒粒晶狀可以買到的．
http://www.sweetiebaking.com
http://sweetiebaking.com/Sugar_Biscuit_chi.htm
http://sweetiebaking.com/sj37.htm
Sweetie Baking Workshop




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圖片參考：http://sweetiebaking.com/Icon/map_chi.gif


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