鹽可以消炎殺菌、清潔傷品，那糖又可不可以？醋呢？還有沒有？點解？
2007-06-26 10:17 pm
鹽本身具有殺菌既功效就係人都知，但除咗鹽之外，又有冇其他常用的或常見的嘢有同樣的功用？
回答 (2)
2007-06-27 2:16 am
✔ 最佳答案
糖不可以，但醋就可以檸檬、檸檬汁都具漂白殺菌和消炎之效;
大蒜含有蒜素和蒜辣素，有抗菌、殺菌作用;
大蔥、青蔥裡含有的蔥辣素亦可起到殺菌、抑菌、消毒的功效;
而生薑、韭菜、洋蔥等食物，不僅能袪陰散寒，還有殺菌防病的功用
2007-07-03 6:38 am
其實，糖都有防腐和殺菌的作用。有沒有吃蜜餞？蜜餞用糖，主要是用來 "業" 或者糖水浸泡。它的防腐原理與用鹽是一樣，是利用滲透作用
(osmosis)，將細菌的水抽乾，令到佢地缺水死。不過，有細菌 (或者用令個形式保存下來 - 胞芽 - 等待時機再繁衍) 能夠在這種環生存下來的；所以用鹽又好，用糖又好，用乜都好，總有細菌是殺不死。
另外，有種糖巳經研究証明是可以用來幫助傷口癒合的，這就是蜜糖；至於背後的原理是怎樣，我也不是太清楚。
(osmosis)，將細菌的水抽乾，令到佢地缺水死。不過，有細菌 (或者用令個形式保存下來 - 胞芽 - 等待時機再繁衍) 能夠在這種環生存下來的；所以用鹽又好，用糖又好，用乜都好，總有細菌是殺不死。
另外，有種糖巳經研究証明是可以用來幫助傷口癒合的，這就是蜜糖；至於背後的原理是怎樣，我也不是太清楚。
收錄日期: 2021-05-02 12:48:55
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070626000051KK01759