BBQ海鮮

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用戶94906

2007-06-26 6:49 am

我想問下如果bbq要燒海鮮,應該要點處理先會最新鮮,唔怕臭!!
仲有要加咩配料,醬汁等等...會好食d呢....
同埋你地有冇d咩燒海鮮推介
因為我發覺燒ge唔係雞就豬...好悶...想試下其他,唔係海鮮,其他都得架...
thx~~~~~~~~~~~~~~

回答 (2)

慧美

2007-06-26 6:57 pm

✔ 最佳答案

海鮮: 蜆, 細細隻既海蝦(燒到脆脆地可以連殼食),
魚類:大眼雞, 三文魚骨

燒海鮮最好買生猛既, 咁乜醬汁都唔洗落架啦. 燒既時候可以加胡椒粉或少少salt

菜類: 鮮冬菇, 燈籠椒

呢d菜類可以點d燒烤醬汁/黑椒汁架

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yi man

2007-06-26 6:55 am

我個人極力推介: BBQ烤青口~
因為青口平日都係加蒜蓉豆豉蒸,就已經好鮮味。
我試過將青口塗上沙茶漿來烤,結果非常惹味呢~
極力推介俾你!!!

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