五臟六腑是甚麼呢? 古人又為甚麼用那些內臟來定義為五臟六腑?

五臟六腑，是人體各內臟的總稱。
心、肝、脾、肺、腎，叫五臟；
小腸、膽、胃、大腸、膀胱、三焦，叫六腑。
心是人體生命活動的主宰。 肝有貯藏血液和調節器血量的功能。 脾有營養物質的消化、吸收並運輸全身的功能。 肺“管呼吸，主氣”， 腎有“藏精”、“生髓”、“主骨”的功能。 小腸主要功能是接受食物後分別清濁。膽分泌膽汁，有助於消化食物。 胃受納食物，再經脾將營養輸出，以供養全身。 大腸的功能是傳導糟粕之物，通過肛門排出體外。 膀胱主要是貯藏和排泄尿液。 三焦不是一個獨立的臟器主體，而是按臟腑部位和功能分為三個部位：心、肺為上焦，脾、胃為中焦，肝、腎、大小腸、膀胱為下焦。想吃出美麗、吃出健康嗎？最新一期美國時代雜誌（TIME）評選出10種現代人最佳營養食品建議清單，如果正確食用，不但可以強身健體，還可以預防多種疾病，報導中也建議，白米飯最好少吃為妙。
時代雜誌建議現代人應該攝取的十種最佳營養食品，排名第一的就是物美價廉的番茄，報導指出，蕃茄內含的Lycopene素，可以大幅減少攝護腺癌的罹患機率。
而熱量低、含有豐富鐵質、維他命B的菠菜，不但是減肥聖品，還可以有效預防血管疾病以及夜盲症。
至於華人過年必備的花生、杏仁等堅果，則有提高良性膽固醇、預防心臟病的功能，
不過醫生警告，一定要控制食用量，否則反而有害。
如果不想罹患乳癌、胃癌、直腸癌，花椰菜是不錯的選擇，
最好的食用方式，就是簡單的燙一下，最能保有豐富的胡蘿蔔素以及維他命C。
至於廣受減肥人士喜愛的燕麥，則有助降低血壓以及膽固醇。 要頭好壯壯，可多吃魚類食品，其中鮭魚含有的OMEGA-3S成份，可以預防腦部老化，罹患老人癡呆症。
同樣可以防止老化的藍苺，因為含有相當高的抗氧化劑，還能預防心臟病及癌症。
至於讓「口氣」不好的大蒜，則在清血、防治心臟病上，有相當大的功效。
在亞洲相當風行的綠茶、紅酒，也被證實有預防疾病的功能。
綠茶含有多酚，這種植物化學因子，一杯量的抗氧化效果是維他命C的100倍。
至於紅酒，報導指出，法國人享受乳酪、奶油製品，罹患心血管疾病的機率卻遠低美國人，原因之一就在於紅酒，製紅酒的葡萄，葡萄皮上含有抗氧化物，不過，醫師也提醒，飲用紅酒過量可能適得其反，引發乳癌、中風等疾病。
這份建議名單中令人驚訝的是，報導指出，中國人的主食白飯，因為可能導致血糖上升，專家建議可以改用地瓜代替。至於薯條則是會造成肥胖以及心血管疾病，應該少吃為妙！
時代雜誌建議10大營養食品：

番茄：含有lycopene素，維他命C，預防攝護腺癌。
菠菜：含有鐵質、維他命B，預防血管疾病、盲眼症。
花生、杏仁等堅果：預防心臟病，但要適量，多吃反而有害。
花椰菜：簡單烹調，預防乳癌、胃癌、直腸癌。
燕麥：富纖維，可減肥、降血壓、膽固醇。
鮭魚：富OMEGA-3S成份，防止腦部老化、罹患老人癡呆症。
藍苺：富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。
大蒜：清血、降低膽固醇、防治心臟病。
綠茶：降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。
紅酒：有助抗氧化，適量飲用有助預防心臟病。

1. 五臟 : 心、肝、脾、肺、腎；六腑 : 膽、胃、膀胱、三焦、大小腸

2. 中醫認為臟腑的陰陽特性及相互關係比其解剖結構更重要。

有關中醫研究人體各個臟腑的生理功能、病理變化，以及相互關係的學說稱為「藏象」。藏，通“ 臟 ”，指藏於體內的內臟；象，是徵象或形象。意思謂，內臟雖存於體內，但其生理、病理變化，都有徵象表現在外。所以中醫臟腑學說，是通過觀察人體外部徵象來研究內臟活動規律的學說。

臟腑是甚麼?

中醫強調人體是一個有機聯繫的整體，以五臟六腑?核心。

臟屬陰，包括肝、心、脾、肺及腎 (五臟)，有時又認為心包亦屬第六臟。它們主要指胸腹腔中一些組織充實的器官，其共同的功能是生產、轉化、調節及貯藏精氣。

腑屬陽，分別為膽、小腸、胃、大腸、膀胱及三焦 (六腑)。它們大多是指胸腹腔內一些屬空腔的器官，負責傳導、消化、排泄的功能。

此外，還有「奇恒之腑」，指五臟六腑之外，生理功能不同於六腑，包括腦、髓、骨、脈、女子胞等。

應當指出，中醫的臟腑，除了指實質的解剖學器官，更重要的是對人體生理功能和病理變化的概括。因此，雖然與現代醫學裏的臟器名稱大多相同，但其概念、功能卻不完全一致，所以不能把兩者等同起來。

3. 最緊要均衡飲食，每天應進食最少兩份水果及三份蔬菜。多吃五穀少吃油、鹽、糖。