求救~~芒果糯米茲的問題??!!~

1.唔知你所用食譜的份量,但應該皮的材料mix好之後,係糊狀的,而唔係粉糰,但一定係mix好之後先蒸
2.要蒸幾多時間,咁係睇你所做的份量有幾多,&個bowl係咩質地,我平日用金屬碟,如果粉漿有1cm高,咁就大火蒸8mins,蒸好之後,用一枝筷子"吉"入個熟左的粉糰度,如果無液體"標"出黎,咁就係熟晒,如果有液化"標"出黎,咁就蒸多一陣
3.一定係蒸好個皮,放涼少少,唔再燙手咁先包入mange的
4.唔係加椰漿,係加芒果汁,咁先會加強芒果味,sugar都要落少少的,如果你所用的mange & mango汁係好甜,咁就可以只係加少少sugar都夠!

1. 用糯米粉加芒果汁搓成粉糰, 表面會變成黃色又有芒果味, 這樣才像個芒果糯米茲
2. 把搓好的粉糰大樣蒸15-20分鐘, 不時打開蓋看看蒸熟了沒有, 水有沒有蒸干
3. 蒸完才包, 否則熟了的芒果怎麼吃??
4. 用芒果汁搓, 可以稍為加熱才搓

包好後均衡地灑上生粉, 賣相更好!!