有無人識整油鹽水泥猛

我阿媽成日都整o架!!! 我都識得整, 好簡單咋!!

材料 :
泥猛 / 果皮 / 蔥

做法 :
1. 泥猛洗淨, 瀝乾水份
2. 果皮浸軟後刮去"狼", 然後切成幼條及蔥切成粒
3. 下油燒紅個鑊, 放入泥猛略煎下兩邊,
4. 加入水(剛浸滿泥猛), 及加鹽, 加少許胡椒粉, 加入果皮條
5. 蓋上蓋, 焗一分鐘左右(視乎魚的份量),
6. 加入蔥粒, 撈勻便可.