乙醇點樣整成乙酸??

乙醇變乙酸有很多種方法！
只要係氧化作用就可以，
例如將乙醇放係空氧中數天就可以，
或將乙醇+ 酸化重鉻酸鉀 or 酸化高錳酸鉀等氧化劑！

在 AL 程度會教你用 acidified potassium dichromate/ acidified potassium permanganate，但真正在大學做唔會用 acidified potassium permanganate，因為其 oxidizing properties 較高。reaction 比較 violent...

在大學會用 Jone's reagent, acidified CrO3就可以由 ethanol oxidize 做 ethanoic acid
而個 mechanism 已經 welly defined 從而可以容易控制 reaction condition, expected outcome...reaction 亦比較 mild

人既 liver 都可以將 ethanol oxidize to ethanal and gradually to ethanoic acid.
不過積存太多 ethanal 會令人嘔．．飲得多酒會嘔就咁解．．因為 ethanal 有毒，藉嘔吐排出體外．．

根本係唔晒
放佢係空氣到就可以

H3CCH2OH + O2 -> H3CCH2OOH

乙醇氧化法 由乙醇在有催化劑的條件下和氧氣發生氧化反應制得。
C2H5OH + O2
圖片參考：http://upload.wikimedia.org/math/8/3/e/83e37b7246fdfcb99b2754210ebeae27.png
CH3COOH + H2O