火龍果的卡路里

火龍果 (一個 250克) 60卡路里

other fruit

櫻桃 (一粒) 2
提子 (一粒) 4
士多啤利 (一粒 10 克) 5
車厘子 (一粒 10克) 5
龍眼 (一粒 10克) 5
荔枝 (一粒) 12
山竹 (一個 84克) 13
檸檬 (一個) 15
杏 (一粒) 17
沙田柚 (一片 100克) 21
無花果 (一個) 21
蜜棗 (一粒) 23
奇異果 (一個) 30
皇帝蕉 (一隻 65克) 31
橘子 (一個 70克) 31
百香果 (一個 95克) 31
木瓜 (一片 100克) 32
芭蕉 (一隻) 40
菠蘿 (一片 85克) 40
布霖 (一個 100克) 75
柑 (一個) 76
香蕉 (一隻 120克) 76
西柚 (一個) 80
榴槤 (一粒 約兩隻雞蛋般大) 80
芒果 (一個 200克) 88
柿子 (一個 200克) 120
牛油果 (一小個) 380
葡萄柚 (一個) 40
橙 (一個 156克) 40
西瓜 (一片 250克) 43
西梅 (一粒) 45
杏梅 (一個) 45
桃 (一個) 45
柳橙 (一個) 50
楊桃 (一個) 55
雪梨 (一個 170克) 58
哈密瓜 (一片 240克) 60
火龍果 (一個 250克) 60
芭樂 (一個 155克) 61
蘋果 (一個 200克) 70
 蘋果 中 55
橙 中 50
香蕉 1隻 80
皇帝蕉 1隻 40
榴槤 100克 124
大粒提子 10粒 50
罐頭水果 1杯 180
大芒果 1個 125
荔技 8粒 85
車厘子 20粒 50
大西柚 1個 40
楊桃 1個 55
細牛油果 1個 380
西梅 10粒 224
細雪梨 1個 45
新鮮菠蘿 100g 42
西瓜 100g 17
哈蜜瓜 100g 25
布霖 1個 30
奇異果 1個 30
杏梅 1個 45
大桃 1個 45
蘋果100g 50kcal
橙100g 33kcal
香蕉100g 79kcal
芒果100g 33kcal
檸檬1個 20kcal
葡萄100g 93kcal
葡萄乾100g 320kcal
水蜜桃100g 56kcal
士多啤梨100g 35kcal
柿100g 57kcal
木瓜100g 21kcal
菠蘿肉100g 48kcal
洋桃100g 32kcal
布林100g 40kcal
梨100g 38kcal
啤梨100g 45kcal
西梅100g 43kcal
奇異果100g 60kcal
牛油果100g 177kcal
甘蔗100g 46kcal
蜜瓜1lb 70kcal
西瓜1lb 88kcal
哈蜜瓜1lb 60kcal 　


other vegetable

· 蔬菜每100g

白菜 17kcal
生菜 14kcal
椰菜花 29kcal
蓎蒿 31kcal
菠菜 31kcal
通菜 29.5kcal
西蘭花 27kcal
蕃茄 20kcal
紅蘿蔔 37kcal
洋蔥 35kcal
青豆 68kcal
茄子 34kcal
薯仔 78kcal
青椒 25kcal
四季豆 35kcal
白蘿蔔 25kcal
芽菜仔 35kcal
青瓜 25kcal
蓮藕 61kcal
粟米 100kcal
荷蘭豆 32kcal
芋頭 40kcal
紅蘿白 100g 38
薯仔 100克 80
罐頭豆 100克 60
露筍(熟) 100克 9
西蘭花(熟) 100克 18
椰菜花(熟) 100克 9
生菜(生) 100克 14
椰菜(熟) 100克 7
白菜(熟) 100克 17
西芹(熟) 100克 5
菠菜(生) 100克 19
紅蘿蔔(熟) 100克 19
青蘿蔔(生) 100克 23
苦瓜(熟) 100克 7
青瓜(生) 100克 12
茄瓜(生) 100克 26
絲瓜(生) 100克 17
蓮藕(生) 100克 52
青豆(熟) 100克 68
青椒(熟) 100克 14
草菇(罐頭) 100克 30
粟米粒(罐頭) 100克 76
番薯(白肉)(生) 100克 108
番薯(黃肉)(生) 100克 115
芋頭(生) 100克 94
蕃茄(生) 100克 14
馬蹄(生) 100克 68
雪藏什菜 100克 60

火龍果 (一個 250克) 60卡路里

火龍果
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?編輯火龍果


分類
界： 植物界
門： 被子植物門
綱： 雙子葉植物綱
目： 石竹目
科： 仙人掌科
亞科： 柱狀仙人掌亞科（Cactoideae）
屬： 量天尺屬（Hylocereeae）
種： 量天尺

火龍果是仙人掌科量天尺屬植物量天尺（也稱霸王花）的果實，是一種呈橢圓形，徑10~12cm，外觀紅色，白色果肉，有黑色籽的水果。另外也有黃皮白肉、紅皮白肉、紅皮紅肉等不同品種。火龍果原產於巴西、墨西哥等熱帶中美洲地區。火龍果在臺灣栽培較多，已有十七八年的歷史，目前已在中國海南、廣西、廣東、福建等省區興起，潮汕地區也見有零星栽培，是熱帶、亞熱帶的名優水果之一，對火龍果的研究也日益受到人們的重視。 英文名稱為 pitaya 或 Dragon fruit。

火龍果營養豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。由於工業廢水、廢棄物處理回收未獲重視，以致各種水資源受到了嚴重重金屬污染，除了直接飲用水中毒外，人類攝入食品重金屬含量超標也易中毒。而白蛋白在人體內遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結合，由排泄系統排除體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對胃壁還有保護作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優良，穩定性極佳，這些白蛋白的聚合構成了仙人掌黏液的主要成分。

火龍果除了含豐富的白蛋白外，還有一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等蔬果中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高，尤其在紅肉種類的果實中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的發生。同時，火龍果還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。

火龍果 250 g= 60卡路里

火龍果營養豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。由於工業廢水、廢棄物處理回收未獲重視，以致各種水資源受到了嚴重重金屬污染，除了直接飲用水中毒外，人類攝入食品重金屬含量超標也易中毒。而白蛋白在人體內遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結合，由排泄系統排除體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對胃壁還有保護作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優良，穩定性極佳，這些白蛋白的聚合構成了仙人掌黏液的主要成分。火龍果除了含豐富的白蛋白外，還有一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等蔬果中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高，尤其在紅肉種類的果實中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的發生。同時，火龍果還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。
近年來，國內大小市場常可見到一種外皮呈紫紅色，形狀橢圓形，果皮外留有小小可愛流蘇的新品種水果—火龍果，淡淡的甜、淺淺的香，是喜歡嚐鮮國人的飲食新貴。
　這種原產於中美州的高經濟型作物，屬仙人掌科，又稱為仙蜜果，原生種分成紅、黃兩種果肉，是現代人最佳的健康食品選擇。除了做為水果食用之外，火龍果富含天然色素，是高價口紅以及化粧品的最名貴材料。

　本園的火龍果是以當年的葡萄果園棚架所搭建，所以非一般見到的以一根柱子似的栽培法。所以整齊數大的田園風貌,真的值得親自蒞臨才能體會。火龍果又稱紅龍果，屬仙人掌科，為多年生攀緣性肉葉植物，其枝條呈三角柱狀，莖節會長出攀緣根。其果實可概分為紅皮白肉、紅皮紅肉及黃皮白肉等品種，果形呈圓形或橢圓形，本園種植的為紅皮白肉、紅皮紅肉兩種品種。現採的火龍果在外觀上更為鮮紅艷麗，且無冷藏後的水滴殘留，在甜度上也提高了不少（約十六~廿一度）保存期限相對也提高(可存放兩~三週)，而且亦無果肉腥味。

建議選購方法：

購買火龍果時以果體飽滿，外觀光滑亮麗，顏色鮮紫紅均勻者，甜度口感最佳，當然更建議親自採果，享受親子採果的樂趣哦。^_^

營養成分：火龍果含胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維他命B1、B2、B3及C等營養豐富。

採 收 期：本鄉的果園火龍果每顆重約零點四至一點零公斤，採收期則從六~十一月。

如果您沒有親身看過「火龍果樹」，您一定很難想像它的樣子，更將訝異它結實累累的壯觀模樣，來看看山上鄉火龍果觀光農園，大片的紅龍果園在未結果前會讓人錯覺種植的是仙人掌。在七到十月來到紅龍果觀光農園，您可以帶著小朋友親身採果，品嚐樹頭鮮的美味。
份量: 6人份量

材料 :

1. 佛羅里達葡萄柚汁1 1/4 杯
2. 冰凍紅山莓糖漿(需解凍)250g
3. 石榴糖漿2餐匙
4. 冰塊適量
5. 冰凍的有汽礦泉水1L

做法:
製作方法:
1. 將紅山莓和佛羅里達葡萄柚汁倒入食品攪拌機中，充分混合攪拌。用濾網去除混合物中的山莓籽。將製作好的山莓混合物、剩餘的杯佛羅里達葡萄柚汁和石榴糖漿倒入一個較大的容器中混合攪拌，然後封閉容器，放入冰箱冷卻待用

飲前制作方法:
1. 在待用的混合物中加入冰凍的有汽礦泉水，輕輕攪拌即可。如果你喜歡，可以加入更多的冰塊，再放上佛羅里達柑橘薄片作為裝飾。

營養成分(每份): 105卡路里，總脂肪量0g，0mg膽固醇，35mg鈉，26g碳水化合物，2g食物纖維素，1g蛋白質。

每日值: 68%維生素C。