鴻福堂燒賣

2007-06-24 1:43 am

我想問問鴻福堂的燒賣點解咁好食, 有無人知???
自己整可不可以做到一樣, 因為本人在百佳/ 惠康買回來的魚肉燒賣, 都不似鴻福堂的, 請指教.......

回答 (4)

2007-06-26 7:10 am

✔ 最佳答案

鴻福堂的燒賣都是從批發商落貨的,不是自家出的食品,可能是本身產品的味道問題,曾經試過番過一批燒賣是不好吃的,之後就轉左第二隻。加上鴻福堂的自家杞子醬汁,在自己家裡或超市都是買不到的。所以我相信不是它們蒸法的問題,它們也只是用一個普通的燒賣爐蒸。

參考: 我是鴻人

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2007-06-24 4:08 am

它們的燒賣好吃原因是蒸的時間問題,加上它們職員處理過程好,就更加好食.
如果燒賣蒸太久會太[林],不會好食,自己整燒賣很花工夫,難製造,又花時間心幾.
去買現成燒賣更好,又快脆,又方便.

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2007-06-24 1:51 am

食過，味道普通
但係＄3.5一隻茶葉蛋，十幾廿蚊一杯苦茶，幾好食都無咩意欲去幫襯。

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2007-06-24 1:50 am

我覺得其實冇咩分別, 因為佢都係用普通燒賣姐~ 佢個賣點係佢個杞子醬汁丫ma~
如果你想將d燒賣整到好似佢地0個d, 你蒸耐d咪得law, 因為蒸耐d就會令d燒賣食落鬆軟d架~~

參考: personal exp

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