整蛋糕用咩黎做底?

材料: 消化餅(6吋蛋糕模 約5-6塊; 8吋 約7-8塊); 牛油: 6吋模約40-50g, 8吋約70-80g;
用具: 蛋糕模或錫紙兜, 木棍(用作壓碎消化餅), 袋仔(可用三文治袋, 用作裝好消化餅來壓碎), 湯匙, 碗(用作裝牛油, 最好可入微波爐)
程序: 先把牛油熱溶(可用微波爐或隔熱水熱溶);
消化餅放入袋仔中, 用木棍壓碎(最好不要有一粒粒出現, 盡量壓碎D);
將餅碎倒入模內(亦可先放於另一碗內攪好才放入模), 把溶左既牛油倒入攪均(即要餅碎見到是濕的)再用湯匙壓在模上壓平便可, 再放入雪櫃雪硬便可用;
小貼示:
--餅底是否易散, 取決於牛油多少, 牛油落多D, 餅底就會硬D, 實D, 但牛油落得不夠, 就會容易散開;
--餅既數量及牛油份量完全在於你自己, 當然, 食譜既份量你跟足就一定無問題, 但每人既喜好都不同, 好似我就鍾意厚及硬D既餅底, 咁咪落多少少;

整碎D消化餅,碎D個餅底出來就滑D,大粒D就會有多D咬頭.
叮溶D牛油(無家鹽個D,因為有鹽會鹹,整甜餅會好怪)
將餅碎放落一個平底兜, eg. 鍚紙兜.
將牛油加落餅碎到,壓到實一實.
擺落雪櫃到雪,大概兩三個鐘就可以啦!
然之後你就可以加其他材料, eg. 芝士.蛋白.奶等等(芝士餅).