點解d人話忌廉同忌廉打起係分開整`
咁即係點呢?
其實忌廉打起係咪都係=忌廉?
但只不過打起左?
但咩叫打起=_=?
其實咩叫忌廉(打起) 呢?
2007-06-22 9:56 pm
回答 (3)
2007-06-22 10:06 pm
✔ 最佳答案
忌廉有分甜忌廉和淡忌廉在超級市場, 通常甜忌廉是弄出來的時候已是打起的狀態(廣東話:cream狀)
但淡忌廉弄出來的時候, 是液態的
要加糖或其他材料(牛油)將它打起(用類似打蛋的東西, 但重身一點和線圈多一點)
通常用來做蛋糕, 是用淡忌廉
用來替蛋糕裝飾, 是用甜忌廉
2007-06-23 12:46 pm
打起即是打至延身,超市買個隻嘖霧式的甜忌廉是唧在甜品上,即唧即食,用作唧花會軟晒或化水,要打的甜忌廉係材料店只有,記住低脂的忌廉係打不起的.
心甜烘焙 銅鑼灣怡和街22號1802室 tel: 28827188
http://www.sweetiebaking.com
http://sweetiebaking.com/Freezing_chi.htm
http://sweetiebaking.com/f8.htm
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2007-06-23 10:03 am
收錄日期: 2021-04-29 18:00:19
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070622000051KK01712