求劈劈煎肉片食譜

乾煎肉片

材料:里肌肉 1 斤、蔥 3 大根、番薯粉半包。
調味:麻油 1 小匙、醬油膏 1 大匙。
做法:
1.買回來的肉片洗淨，番薯粉倒入淺盤中，將肉片兩面仔細沾上番薯粉。
2.沙拉油 3 大匙熱鍋，將沾上番薯粉的肉片放入當中，兩面以中火煎至 9 分熟後，倒入醬油膏調味，翻炒均勻。
3.放入事先切好的蔥段，與肉片一塊拌炒。
4.起鍋之前淋點香油，可以增加這道菜的風味。