Rasonic 焗爐

2007-06-21 4:45 am
請問呢一個牌子既焗爐應該點用? 因為我之前試過用黎焗蛋糕..鬆餅..
跟住食譜個時間黎焗..刀系一d刀吾熟..我已經有預熱到..點解刀會甘?
佢有4個制系.."烤""烘""烤肉""多士及簿餅" 我分別已經全部嘗試過..
刀系吾熟..要焗多好多次先熟..掌握吾到時間所以成日焗過頭...
呢4個制發熱一系就上..一系就下...冇一個系上下一齊發熱架喎..
系咪因為甘樣所以就吾熟呢?? 我上過網睇過d人系同我同一個牌子焗爐...
佢地話系用""多士及簿餅"" 但系其實呢個制系咪上下一齊發熱架??
定系我自己本身個焗爐有問題? 我試過好多次但刀吾得..
好灰心...有冇人可以幫我解答下?

一千個thx!!
更新1:

補充小小 sor.... 我個焗爐系有溫度制架... 不過較左溫度之後..要是但簡一個制.. 先可以焗野... 所以..我就吾知點...

回答 (2)

2007-06-22 12:29 am
✔ 最佳答案
我自己都係用緊呢個牌子的焗爐焗蛋糕,曲奇, 初初用個時都有遇過你既情況,因為無一個掣係講明面火,底火,定底面火,所以以前成日都會焗燶野,
不過最近就學精左,
1)用時要知清楚個蛋糕/曲奇是要用面火,底火還是底面火
**如果無講明是用面火,底火還是底面火,我會用同一份量焗多一,兩次, 按我自己的經驗,就是每做一次蛋糕都會mark 番底每次的火力同時間,咁焗多幾次自然就有經驗要

2)雖然是依照食譜用的火力,但焗的時間也要留神,見焗得差不多的時候就更要留神,如果是焗曲奇,可拎出黎睇睇是否焗熟,避免焗燶
參考: 自己經驗
2007-06-21 6:04 am
如果係焗cake的oven,係會有可調教溫度的掣的,唔會系.."烤""烘""烤肉""多士及簿餅" lee d掣,如果無溫度調教的掣,你個oven只係for焗多士,翻熱pizza,短時間烤肉等


收錄日期: 2021-04-22 23:56:32
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070620000051KK04307

檢視 Wayback Machine 備份