如果要開一間平民化車仔麵檔大約要用多少錢?

1)首先要找舖位, 因店租的支出佔了很重要的比例! 要預留2個月按金、一月上期,半個月給地產佣金,即3.5個月租金, 除了店租,其他的牌照、裝修約3到5 萬! 連訂食物最少要10多萬到40-50萬不等。
2)地區方面, 人流最多自然是港島區的灣仔,銅鑼灣,九龍區的油麻地、旺角、太子及深水埗一帶, 但這些區的地庫平均租金約HK$40-200不等, 看位置而定,就算至少100尺,你要十多萬才可以開舖! 當然,便宜的租金,人流不會好得到那裡, 就要銅鑼灣的渣甸街X記, 舖面面積約500尺,要交租金約12-13多萬!生意要每天約$6000-HK$10,000(人均消費約25/人,成本約30%以下,即毛利約70%)即日每日有200-400人次,扣除成本後,大約每月可以賺HK$40,000或以上。
3)支出有租金、人工(連強積金), 樓面1-2名(月薪約$6-8000), 洗碗連清潔(約$6,500),
電費、水費連排污費、訂食物費、日常雜項支出(約5萬以下)、食環署的控告(一定會有)...,還有如旺角區的一些流氓、社團的管理費, 總之, 大區約20多萬, 小區也要8-10萬, 大區人流多, 回本快,但相對競爭亦大, 小區就生意額少! 其實大少區,你的成本都是一樣,只是租金的分別!
4)當然除了上述外, 天氣太熱或太冷,太大雨,都會影響人的食慾及出街, 還有是當你開一間舖頭時,每天會面對不同的事情,如壞冷氣、暴水、屎管、水災、火險、盜匪.....
記著,做每一項生意前,你的Research很要緊,不要看那門生意好賺便一窩蜂去投資! 還有是,當你開了一間公司,除了有賺錢的準備, 更要有血本無歸的心理準備。
最後,祝你成功, 開舖後記得請我食番碗車仔麵!