剛買了一些中式食譜學燒菜，發覺不少菜式都要下 薑汁 調味。
請問哪裡有薑汁賣？ 或如何自家製？
謝謝。
哪裡有 薑汁 賣？ 如何自家製 薑汁？
2007-06-20 5:25 pm
回答 (2)
2007-06-20 5:50 pm
✔ 最佳答案
薑汁其實好容易製作的, 材料:
1. 磨蓉器 (在家品店有得買, 十餘元都就可買到)
2. 在街市買薑回來(要選一些是大塊,肥滿及乾身的薑)
做法:
把薑去皮, 利用磨蓉器把薑磨成蓉, 再揸出汁便可用
* 一次不用做太多, 用幾多做幾多, 薑汁才新鮮的.
2007-06-20 09:51:48 補充：
多年煮食經驗心得
2007-06-20 5:32 pm
在街市度買d薑返黎 , 去晒皮 , 放落搾汁機度將佢搾汁就得啦 .. ^^
收錄日期: 2021-04-12 19:57:34
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