餃子店地址

美味餃子店

地址: 旺角荔枝角道88號 (柏樹街交界)
電話: 2309-7308
平均消費: $ 40

Openrice.com評分:
環境: 3 抵食: 5 服務: 4
味道: 5 衛生: 4
總評分: 4
**所有評分以1分為最低, 5分為最高**

野 葛 菜 湯 絕 對 是 南 粵 地 區 獨 有 的 地 方 烹 調 方 法 ， 適 合 這 區 域 濕 熱 氣 候 ； 而 餃 子 是 北 方 產 物 ， 但 亦 以 山 東 及 峽 西 地 區 的 較 為 出 名 ， 當 中 亦 以 以 粗 糧 作 主 食 的 山 東 省 所 作 的 餃 子 花 巧 食 味 層 次 豐 富 見 稱 。
來 到 這 裡 ， 居 然 利 用 葛 菜 上 湯 配 以 餃 子 這 天 馬 行 空 的 烹 調 方 法 而 又 能 闖 出 名 堂 的 ， 怎 樣 都 要 過 來 一 會 。

要 了 份 細 量 的 雲 耳 椰 菜 餃 ； 上 檯 時 見 到 真 的 點 滴 不 油 ， 看 到 已 知 健 康 ， 嚐 口 湯 ， 獨 有 的 野 葛 菜 味 揮 之 不 去 ， 配 上 淡 淡 生 魚 味 道 ， 純 來 喝 口 湯 都 得 益 ， 若 不 是 成 本 問 題 ， 改 用 山 班 魚 效 果 甚 佳 ， 況 且 大 家 都 是 圈 養 之 物 。
雲 耳 椰 菜 餃 清 新 ， 雲 耳 的 脆 口 配 上 椰 菜 的 清 甜 ， 比 起 肉 餃 的 食 味 不 煌 多 壤 。
其 實 兩 者 不 算 相 當 匹 配 ， 極 其 量 是 食 味 較 新 鮮 ， 賣 點 較 獨 特 ， 說 清 兩 者 分 開 品 嘗 效 果 可 能 比 起 并 在 一 起 還 好 ， 始 終 兩 者 都 能 獨 當 一 面 。
不 過 怎 樣 ， 用 心 發 掘 ， 用 心 制 作 ， 食 味 可 以 ， 笑 臉 總 是 可 以 ， 況 且 環 境 、 招 呼 、 價 錢 都 可 以 ， 難 有 不 是 的 地 方 。

順 帶 一 提 ， 這 裡 咱 家 制 作 的 辣 醬 油 相 當 了 得 ， 除 了 夠 辣 夠 嗆 之 外 ， 裡 頭 原 粒 豆 鼓 亦 能 增 添 口 感 ， 而 豆 鼓 熔 入 到 辣 醬 油 內 亦 令 味 道 層 次 豐 厚 了 ， 不 要 錯 過 ！