飲茶有什麼好處?

每日飲茶， 可減輕壓力、 平和血氣、 預防百病。
綠茶、 紅茶有防癌效果， 台灣特有的烏龍茶也具有抗癌成份， 其主因在茶中含有的多酚類物質。
☆ 茶的好處 ☆
‧降低膽固醇
研究發現， 茶有助於降低血漿膽固醇、 三酸甘油脂及游離脂肪酸， 適量飲用應是不錯的。
‧抑制癌細胞
綠茶中的兒茶素－EGCg， 可以抑制癌細胞成長所需的酵素， 並殺死癌細胞， 且不傷害到健康的細胞。 每天喝四杯以上的綠茶， 可以延緩或預防癌細胞的成長。
‧淨化血液
健康的人血液的 PH 值維持在 7.2 ～ 7.4之間， 呈弱鹼性。 一旦血液的 PH 值將由 弱鹼性轉變成酸性，就會引發各種身體病變。 茶葉含有豐富的礦物質， 可補充人體不足的鹼性礦物質， 降低血液酸性值， 促進血液循環。
‧消除口臭
茶葉所含的單寧酸，具有殺茵作用。 茶葉的葉綠素含有芳香成份，具有消除口臭的作用。
‧幫助減肥
茶含有豐富高鹼性礦物質， 以及各種維他命。 不但有強力消化作用， 分解脂肪及去除脂肪的功能， 還可幫助消化、 保持身材健美。
‧幫助肝臟排毒
茶葉中的多酚類能增強第二類肝臟細胞梅的活性， 進而促進排毒效果， 可減少戴奧辛對人體的危害。
． 減少蛀牙
茶葉中的茶多酚類化合物具有抑制葡聚糖聚合酵素， 可殺死齲齒連鎖球菌及齒縫中的乳酸菌， 以減少蛀牙病原菌。
． 殺菌作用
茶中皂素增強氟素和多酚類化合物的殺菌作用。
． 保護牙齒
茶屬鹼性。 人體缺鈣， 易生蛀牙。 因體內鹼性礦物質不足時， 齒中鈣會溶解於血液中，如此，導致牙齒脆弱。 因此， 多喝茶， 可抑制鈣質減少， 保護牙齒。
★ 茶可以幫助人體排泄不好的東西，非常好用，不過不要喝太多不然會造成反效果喔！
◆ 各種茶乾物量所含主要物質的百分比如下 ：
成分 含量 生物作用
兒茶素類及 10 ~ 30 % 抗氧化、 抗突然變異、 防癌、 降低膽固醇、 降其氧化縮合物 低血液中低密度脂蛋白、 抑制血壓上昇、 抑
制血糖上昇、 抑制血小板凝集、 抗菌、 抗食物過
敏、 腸胃微生物相改善、 消臭
黃酮醇類 0.6 ~ 0.7 % 強化微血管、 抗氧化、 降血壓、 消臭
咖啡因 2 ~ 4 % 中樞神經興奮、 提神、 小便順暢、 抗
喘息、 代謝亢進
雜鏈多醣類 約 0. 6% 抑制血糖上昇 ( 抗糖尿 )
維生素C 150 ~ 250 mg% 促進膠原形成、 構成細胞間質成份。 促進鐵的
( 綠茶、包種茶) 吸收。 維持骨骼及牙齒生長。
維生素E 25 ~ 70 mg% 維持細胞膜完整性、 具有抗氧化作用、 維持皮
膚及血球細胞的健康。
胡蘿蔔素 13 ~ 29 mg% 可轉變為維生素A， 維生素A可幫助牙齒及骨骼
生長發育、 維持皮膚黏膜健康、 使眼睛適應光
線變化。
皂素 約 0.1 % 避免發炎。
氟 90 ~ 350 ppm 預防蛀牙。
鋅 30 ~ 75 ppm 胰島素及多種酵素成分。 參與核酸及蛋白質合
成、 參與能量代謝。
硒 1.0 ~ 1.8 ppm 防止心肌障害。
錳 400 ~ 2000 ppm 抗氧化、酵素的輔因子、增強免疫力
人體免疫系統的細胞膜上有高含量的不飽和酯肪酸， 所以對於抗氧化物濃度的變化非常敏感， 當有足夠抗氧化物質存在時， 可以減少細胞膜上酯肪酸的氧化， 反之， 則會因為細胞膜上酯肪酸被氧化而影響免疫細胞的正常運作。 所以適當補充抗氧化物質， 可以間接提升免疫力。
★ 如不飲茶， 建議 ：
- 奶類
- 豆漿
- 果汁
參考資料:
http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2005/dces02/user2.htm； http://www.wangtea.com.tw/html/teagoodm.htm

茶有不少益處，譬如茶酸有增強血管柔韌和性之功、減低血管硬化，茶鹼和咖啡可興奮神經、刺激胃酸分泌，更可促進血液循環、減少血液中有害膽固醇……而白開水則全無上述成分。況且茶葉的主要成分是類黃酮化合物，並含有大量「鞣酸」，這些物質有加強白細胞的吞噬能力，促進抗體生存；「鞣酸」令細菌蛋白質變性而失卻活力，都對身體有益。

RELEX !!!!!!

常飲茶對健康有益，一直以來都俾世界所公認。醫學界通過研究，認為飲茶有十大好處：
1)茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸、血液等正常機能的作用。
2)飲茶(含氟)對預防齲齒有很大好處。
3)茶中含有對人體有益的微量元素，如鋅、等礦物質。
4)茶葉中的茶多酚有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的突變。
5)茶能使人化痣潤膚，提神，增強思維和記憶能力。
6)飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。
7)茶葉中的茶多酚能防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。
8)茶葉中含單寧及其它多酚類物質，在抗幅射線損傷方面具有很好的防治效果。
9)含豐富維生素C，能提高人體的抵抗力和免疫力。
10)飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是中國的烏龍茶效果尤為明顯。


飲茶對身體壞處:
1)曾有人認為喝隔夜茶有減肥的功效，事實上這是相當不健康的方式。茶湯放置過久易變質、孳生細菌，造成消化不良或中毒的現象，所以隔夜茶應棄置不用。
2)茶葉中所含有的單寧酸易與含有增血劑的藥物產生變化，形成不溶解性物質，影響吸收效果。
3)濃茶中單寧酸含量很高，空腹喝下過多濃茶，就會抑制胃液分泌，造成食慾不振。
4)茶葉所含的咖啡因有提神醒腦的功較，因此就寢前儘量避免飲用，特別是有腦神經衰弱或失眠症者。
5)兒童及胎兒腦部發育尚未健全，飲用過多濃茶，易影響其腦部發育。
6)茶本身帶有酸性，顏料或會在泡浸過程中溶於茶，增加含鉛量，所以不宜用印有彩圖的瓷壺或紫砂茶壺去泡茶。
7)如果茶泡得太久，例如放置幾小時後才飲，不但失去茶香和味道變差，連茶葉中含有的維他命C和維他命B5群都會遭受破壞。再加上茶泡得太久或太濃，茶葉中的咖啡因積聚過多，會刺激身體。
8)由於有部份茶葉的含鉛水平超逾中國安全指標，因此要防有害茶葉傷身，那就是沖茶時，將第一次泡茶的水倒去，以減少雜質及污染物。
9)茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸一旦和蛋白質結合，會產生一些鞣酸蛋白質，這種物質會減慢我們腸部的蠕動，容易形成便秘，而糞便在腸內滯留太久，身體有更大機會吸收到有毒物質，對健康實有害無益。
飲茶的宜與忌31條(1)
茶葉對人體健康的作用是不容置疑的，但對不同的人也有不同的要求，所以健康不佳的人要慎之飲茶。主要可歸結為31條，如下：

　　1.發燒忌喝茶。
　　茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。

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　　2.肝臟病人忌飲茶。
　　茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。

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　　3.神經衰弱慎飲茶。
　　茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午後各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午後飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。

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　　4.孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶。
　　茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。

　　5.婦女哺乳期不宜飲濃茶。
　　哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。

　　6.潰瘍病患者慎飲茶。
　　茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者，可以在服藥2小時後飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助於消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內的亞硝基化合物的合成，防止癌前突變。

　　7.營養不良忌飲茶。
　　茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養更加不良。

　　8.醉酒慎飲茶。
　　茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶；對身體健康的人來說，可以飲少量的濃茶，待清醒後，可採用進食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。

　　9.慎用茶水服藥。
　　藥物的種類繁多，性質各異，能否用茶水服藥，不能一概而論。茶葉中的鞣質、茶鹼，可以和某些藥物發生化學變化，因而，在服用催眠，鎮靜等藥物和服用含鐵補血藥、酶製劑藥，含蛋白質等藥物時，因茶多酚易與鐵劑發生作用而產生沉澱，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。有些中草藥如麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲，一般認為，服藥2小時內不宜飲茶。而服用某些維生素類的藥物時，茶水對藥效毫無影響，因為茶葉中的茶多酚可以促進維生素C在人體內的積累和吸收，同時，茶葉本身含有多種維生素，茶葉本身也有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效，對人體可增進藥效，恢復健康也是有利的。另外，在民間常認為服用參茸之類的補藥時，也不宜喝茶，也有一定的道理。

　　10.貧血患者忌飲茶。
　　茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，使體內得不到足夠鐵的來源，故貧血患者不宜飲茶。

　　11.尿結石患者忌飲茶。
　　尿路結石通常是草酸鈣結石，由於茶含有草酸，會隨尿液排泄的鈣質而形成結石，若尿結石患者再大量飲茶，會加重病情。

　　12.忌空腹飲茶。
　　空腹飲茶會沖淡胃酸，還會抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等"茶醉"現象，並影響對蛋白質的吸收，還會引起胃粘膜炎。若發生"茶醉"，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。

　　13.忌飯前後大量飲茶。
　　飯前後20分鐘左右不宜飲茶，若飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化，而且因為茶中含有草酸，草酸會與食物中的鐵質和蛋白質發生反應，影響人體對鐵和蛋白質的吸收。

　　14.忌睡前飲茶。
　　睡前2小時內最好不要飲茶，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠，尤其是新採的綠茶，飲用後，神經極易興奮，造成失眠。

我覺得最大好處係消滯
其次係解渴