位於元朗的醬油製造廠是哪一個牌子呢?

頤和園食品有限公司
頤和園主曾老太經營醬油廠，以精兵簡政著稱，用最少人手生產高質素產品。她讀生化，學以致用，自任生產總指揮，游刃有餘。她自製的翕仔清，一小樽售價百多元，極品醬油也。煲腍肥豬肉點翕仔清，堪稱天下美味。
　曾老太話，翕仔清起源於福建，但福建今已失傳。黃篤老在世之日，香港淘大也有翕仔清出品。大編輯每年都獲黃篤老贈送兩大瓶，珍如拱璧。其時監製和師傅是福建人，已經一把年紀。七十年代師傅過世了，淘大翕仔清遂走入斷層。
　曾老太說自己還在，仍可生產翕仔清，有朝百年歸老，翕仔清就成絕響矣。
　蘇太勸她，將方程式及製造方法詳細寫下，為極品醬油留下一脈，亦大功德也。曾老太反應淡然，說應該做的事還有很多。年事衰頹，總覺時間唔夠用，日常工作已不少，再增加工作量就會諸多唔就手也。其實她如肯與人合作，她的身家可以增加幾十倍。






美食自由行
元朗
1月14日 8:30p.m.
歷史悠久的老婆餅、銅葫蘆涼茶、大大碗的涼粉、巨型豬排飽……這些都是來到香港元朗必嚐的地道美食，就讓【美食自由行】幾位主持人帶大家來試試吧！


另外，他們還會帶大家去到一個名為‘醬油頤和園’的地方，見識一下售價港幣一百元的醬油，究竟有甚麼過人之處！


雖然潮流講健康，但美食當前，又怎能忍口呢？一客‘頭抽豬油拌飯’，定叫你頓時將瘦身纖體的原則暫放一旁！


節目中，主持人還會帶大家到老字號餐館，品嚐‘九大簋’的美味和‘圍頭菜’的原始風味，總之，愛吃的您要密切留意TVB8【美食自由行】！

那間醬油製造廠名 品珍，在元朗區，洪水橋丹桂村內。(要坐的士才到門口)
如果你想買他們出產的頭抽，你可以在灣仔羅素街市政大廈交界，
有一間專門售凍肉的舖內有寄售，細庄幾十，正常庄佰幾元。

元朗的一家醬油製造工廠九龍醬園