整蛋糕係咪一定要用焗爐??

你可以搵d唔洗焗既cake食譜架嘛...
有d係用雪櫃雪就得架啦

芒果芝士蛋糕

海綿蛋糕

蛋2隻
糖50g
麵粉50g
牛油溶液2湯匙
vanilla 香油1/4茶匙

做法:
1.蛋與糖打至挺身(幾分鐘).
2.慢慢加入麵粉.
3.加入牛油溶液及vanilla 香油.
4.將麵糊倒入22cm 鋪左牛油紙的模,以180度焗12-15min.
5.切做1cm厚.

海綿蛋糕(約1cm厚)　　　1份

餡料：
芒果jelly粉　　1盒
魚膠粉　　　　1湯匙
熱水　　　　　1/2量杯 (250ml量杯)
忌廉芝士　　　250g
鮮忌廉 1量杯
糖　　　　　　50g
大芒果　　　　3個

1.芒果去皮去核, 其中兩個放進攪拌機攪成芒果茸, 其餘的切粒。
2. 魚膠粉及o者喱粉用熱水攪勻放涼備用。
3. 鮮忌廉打起(睇到滑身就停).
4. 忌廉芝士與糖攪至滑身,加入芒果茸, o者喱水, 鮮忌廉拌勻(唔夠滑就攪下佢,這步驟好重要),最後拌入芒果粒.
5. 海綿蛋糕放入22cm模,再倒入芝士餡,刮平,面頭可自行裝飾. 雪至凝結.(約2-3hr).

個餅底你可以出面買個清蛋糕自己cut岩size
放落底做餅底

睇下你想整咩cake啦~
你唔想焗~可以整凍餅, 唔使焗, 雪就得喇。
其實你平時食到既tiramisu, 慕絲, 某d cheese cake都係凍餅。
整凍餅方法簡單好多ga。

如果係芝士凍餅，就需要cream cheese, 淡cream, 糖為基本材料，想要咩味道就落咩囉，好似strawberry味，咪落strawberry蓉囉。

電飯煲焗蛋糕

造蛋糕不一定用焗爐，亦可用蒸的方法，蒸清蛋糕一樣幾好味。

造蛋糕不一定用焗爐，亦可用蒸的方法，蒸清蛋糕一樣幾好味。但用料就有少許不同。可去超市買一盒自發粉，分量大約如下，3隻雞蛋、1/2杯糖(可自行增減)、1杯自發粉，11/2粉水、少許云利拿油、首先打混雞蛋、加入水、然後慢慢加入自發粉，直至變粉漿，再加云利拿。將粉漿倒入揸了油的器皿內蒸20分鐘。即成

屋企冇焗爐你可以蒸