請問有冇人識煮豉椒炒蟹?

材 料

蟹 1 斤

豆 豉 1 湯 匙

蒜 蓉 3 粒

指 天 椒 1 隻

酒 1 湯 匙

鹽 少 許


做法


1.豆 豉 弄 碎 拌 勻 蒜 蓉 、 指 天 椒 切 粒 。
2.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 開 油 鍋 ， 將 蟹 放 入 滾 油 中 走 油 ， 見 蟹 變 紅 色 ， 盛 起 隔 去 油 份 備 用 。
3.放 些 少 油 入 鍋 中 ， 爆 香 蒜 蓉 、 豆 豉 及 指 天 椒 ， 將 蟹 回 鍋 ， 加 酒 及 少 許 鹽 調 味 ， 略 炒 即 成 。
貼 士 ： 份 量 可 因 應 各 人 喜 好 作 出 增 減 。

材 料

蟹 1 斤

豆 豉 1 湯 匙

蒜 蓉 3 粒

指 天 椒 1 隻

酒 1 湯 匙

鹽 少 許


做法


1.豆 豉 弄 碎 拌 勻 蒜 蓉 、 指 天 椒 切 粒 。
2.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 開 油 鍋 ， 將 蟹 放 入 滾 油 中 走 油 ， 見 蟹 變 紅 色 ， 盛 起 隔 去 油 份 備 用 。
3.放 些 少 油 入 鍋 中 ， 爆 香 蒜 蓉 、 豆 豉 及 指 天 椒 ， 將 蟹 回 鍋 ， 加 酒 及 少 許 鹽 調 味 ， 略 炒 即 成 。
貼 士 ： 份 量 可 因 應 各 人 喜 好 作 出 增 減 。

http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe01.htm
希望可以幫到你~