關於做蛋糕的問題
回答 (2)
2007-06-14 6:20 am
✔ 最佳答案
可以用普通flour(做cake用的),加粟粉黎減低筋性,80%普通flour+20%粟粉例如食譜話用100g flour:
咁就係80g普通flour+20g粟粉
以前hk無咁多材料店時,買低筋粉唔易的,我地d個ake的人就係用lee個方法的.
2007-06-13 3:15 pm
白面粉..普通面粉..=低根面粉.......
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收錄日期: 2021-04-22 23:57:00
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070613000051KK00515