請問有沒有香蕉芝士蛋糕的receipt

香蕉芝士蛋糕

材料:

香蕉 125g
忌廉芝士 50cc
砂糖 20g
蛋黃 1個
檸檬汁 1茶匙
酸忌廉 100g
Rum酒 100g
全麥消化餅 10片
無鹽牛油 30g

做法:

1. 忌廉芝士放在室溫軟化。
2.     將全麥消化餅放在塑膠袋內, 用麵棍壓碎成粉狀, 再與溶化的牛油拌勻。 鋪在焗盤底部, 放入雪櫃, 備用。
3.     將軟化的牛油打成忌廉狀, 分幾次加入砂糖攪勻, 再加入酸忌廉和Rum酒並逐一加入蛋黃混勻。
4.     香蕉用湯匙壓泥, 加入檸檬汁, 再一齊混入(3)中。
5.     在雪櫃取出餅底, 將(4)倒入。 焗爐預熱170℃, 將焗盤放在一個底盤, 而底盤注入一半滿的熱水, 一起放入焗爐焗40-50分鐘, 靜待涼於焗爐1小時, 取出放入雪櫃雪藏一晚。


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朱古力榛子香蕉芝士蛋糕 (6")

材料：
餅底 -- Oreo 餅 60g
牛油 25g
餡 -- 忌廉芝士 180g
糖 30g
香蕉 1隻
檸檬汁 1 tsp
Nutella 2 Tbsp
淡忌廉 150ml
魚膠粉 1Tbsp
水 4 Tbsp

做法：
1. 壓碎oreo餅，加入牛油溶液，拌勻並壓在餅模中。放入雪櫃待用。
2. 將忌廉打發起，放入雪櫃待用。
3. 忌廉芝士加糖打至軟滑，加入Nutella，拌勻。
4. 魚膠粉加水座熱至溶解。
5. 將香蕉壓爛加檸檬汁，加入(3)，加入魚膠溶液，拌勻。
6. 加入淡忌廉，輕力拌勻，倒入餅模，雪至凝固。
7. 隨意裝飾。

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2007-06-11 23:45:22 補充：
另外，我誠意推介你看看呢條片呀，係由Teresa Festival 既創辦人 Teresa 親自教點樣整 "香蕉朱古力忌廉夾心芝士餅"，我自己都整過，好好味架﹗如果係佢間shop到買都幾貴架﹗http://www.teresafestival.com/content/ms.php?id=5

2007-06-11 23:45:33 補充：
香蕉朱古力忌廉夾心芝士餅 材料 餅乾碎　　　　　　　　　6安士 牛油溶液　　　　　　　　3安士 忌廉芝士　　　　　　　　7安士 酸忌廉　　　　　　　　　5安士 糖霜　　　　　　　　　　1½ 安士 雞蛋　　　　　　　　　　2隻 鮮奶　　　　　　　　　　1安士 香蕉　　　　　　　　　　1大隻 鮮忌廉﹝打起﹞　　　　　9安士 餅乾﹝拌於芝士餅內﹞　　3塊 餅乾碎﹝拌於芝士餅內﹞　3安士 魚膠粉　　　　　　　　　3茶匙 清水　　　　　　　　　　6湯匙

2007-06-11 23:45:54 補充：
餅底製法 1. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。 2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。 餡料製法 1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。 2. 香蕉用機打成茸與芝士漿混合。 3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。 4. 魚膠粉加水混合，坐熱水至完全溶透，慢拌入芝士漿裡，倒於蛋糕盆中，冷藏大概1小時凝固。