想找Atkins diet食肉減肥法食譜

食肉減肥法

這 減 肥 方 法 是 源 自 一 本 由 一 個 美 國 醫 生 所 寫的 書 名 為 D r . A t k i n s N e w D i e t R e v o l u t i o n 。 他 認 為 吃 碳水 化 合 物 有 礙 身 體 燃 燒 脂 肪 ， 所 以 需 要 多 吃 蛋 白 質 ， 令 身 體 會 消 耗 積 存 的 多 餘 脂 肪。 換 言 之 ， 這 方 法 是 避 免 進 食 含 澱 粉 質 及 含 糖 份 的 食 物 ， 但 並 沒 有 限 制 食 肉 的 份 量， 而 且 烹 調 方 法 亦 可 隨 意 。

這 減 肥 餐 單 的 營 養 極 不 均 衡 。 一 個 低 碳 水 化合 物 的 飲 食 通 常 缺 乏 纖 維 質 及 一 些 礦 物 質 ， 容 易 導 致 便 秘 及 營 養 不 良 。 而 且 ， 高 蛋白 質 飲 食 通 常 亦 含 過 多 脂 肪 及 膽 固 醇 ， 對 心 臟 健 康 有 不 良 影 響 。


食肉減肥法細節

　　食肉減肥法細節：減肥期間忌食澱粉和糖，連水果也一點不能吃。最好以肉類配大量蔬菜或肉類配雞蛋；要徹底戒糖和澱粉，就算喝咖啡、奶茶，也不能加糖；減肥期間要喝大量的開水。
　　醫生評點食肉減肥法：美國所風行的艾特金斯飲食(Atkins Diet)，它顛覆了傳統觀念，認為脂肪並不是造成肥胖的決定因素，罪魁禍首乃是碳水化合物。由此，減肥人士放開食肉，卻拒絕面類、蔬菜甚至水果。我有一個朋友嘗試過這種方法。 他到我家做客時體重已經減輕了5公斤。但他呼吸的味道足可以熏死臭蟲。 過了幾個月，他實在堅持不下去了，又什麼都吃了，體重又恢復如初。

　　特點1：開始時體重下降很快。
　　特點2：隨之而來的是口臭，體乏，無精打采，噁心，腹瀉等症狀。

一旦恢復正常飲食，你也猜到了，體重馬上回彈到原來的水準，甚至更高。


(個人認為任何一種減肥方法都應配合適量的帶氧運動, 如每天30分鐘左右帶氧運動就足夠。帶氧運動是指運動時心跳率維持在上下限之間。)

「食肉減肥法」係無餐單，早午晚三餐任食，純吃肉及大量蔬菜，必須要戒糖戒澱粉食物。

以我的效果係第一/二星期無效，但一個月後開始比較明顯輕了3~5kg，但一定不能有澱粉質食物加入，多食新鮮蔬菜類跟水果類，唔係更易反彈。有些奶類&飲品係有糖分，要小心選擇。

食肉減肥法
所謂的食肉減肥法，科學有證實多吃肉類少吃五榖類可以減肥。尤其是白肉最佳，所謂白肉是指雞肉，魚肉。又以海產類最佳，通常海產類低膽固醇。

姑勿論阿特金斯博士的體重超標與否，他生前的確曾患上心臟病。不少人因而對其發明的「食肉減肥法」都抱有保留的態度。事實上「食肉減肥法」大行其道，除因為「效果神奇」外，可任意進食心愛肉食亦是吸引之處。不過，很多嘗試「食肉減肥法」的人都未必清楚阿特金斯博士所推廣的其實並不是多吃肉，而是少吃「醣」。
注意肉類含有大量膽固醇，積聚身體容易血管閉塞，導致心臟病死。

食肉減肥是可行的，但不能持久，因為飲食要均衡，才能有足夠營養給身體運作，長期食肉減肥只會令身體更弱更易病倒。飲食均衡，常做適量的運動，才是最佳減肥方法。

但是還是要配合食用蔬菜類跟水果類，蔬菜類又以深綠色跟深紅色較佳。
食肉減肥的理論是靠禁食澱粉質和甜食，令血液中葡萄糖減低，從而刺激身體分解脂肪，提供熱量，達到燃燒脂肪、減輕體重的目的。不過，在燃燒脂肪的過程中，血液中的「丙酮」量增加及刺激排尿。所以一般減去的體重只有部分是脂肪，超過五成是多餘的水分。由於方法十分簡單，只需純吃肉及大量蔬菜，戒糖戒澱粉又毋須捱餓，便可成功減磅，所以十分受歡迎。
注意事項：如長期以純肉食作正常飲食習慣，會令體內膽固醇過高，導致心臟或血管毛病。而人體在分解脂肪和蛋白質時會製造有害物質，大大增加腎臟和肝臟的負荷，長期進食會缺乏充足的水份，故只適宜每月一次。另外，腸胃對大量肉食中的脂肪如未能適應，腸道受刺激會使糞便變得稀爛，加上攝取大量蔬菜和水分，會加倍刺激腸臟蠕動，所以特別適合患有便秘人士 。

最好是從根本下手，多做戶外運動，緩步跑+游泳、曬太陽，要有均衡飲食，保握睡眠黃金時段(晚上11點到凌晨2點)，比較不會有副作用和反彈。
要健康係提升個人的基礎新陳代謝而slim & firm，全靠要做「帶氧運動」，緩步跑+游泳係不二之選。

最易keep fit做減肥係緩步跑，你可試下每星期一，三，五「30分鐘以上，重質又重量」緩步跑：先以10分鐘6~8km/hr低速跑步「假帶氧」warm up。10分鐘後跑步，應可提升達8~10 km/hr以上，令呼吸必須可到60%~80%最高的心跳率，才算真正「帶氧運動」。

「帶氧運動」是指在一段時間內 (15至20分鐘以上) 有規律地運動同一組肌肉，同時大部份時間 (60-80%) 都保持最高心跳率。做帶氧運動時，你應該仍能跟朋友短談幾句。若你說話時喘著氣，你很可能已進入不帶氧的狀況。若你在不帶氧狀況下運動，你會容易感到疲累及在運動後出現肌肉疼痛的情況。

建議你一定要做緩步跑「30分鐘以上緩步跑」，是因人體30分鐘前，大都使用體內的氧氣來運動，持續30分鐘後(需經鍛鍊)，身體適應「帶氧」呼吸的暢順，吸入的氧氣開始在身體「身陳代謝」發揮燃燒脂肪功效，不斷改善提供全身肌肉含氧量，提高肌內力持續，心跳率提升而平穩持續，經過鍛鍊後，肌肉含氧量高，反而可少「帶氧」或延遲「帶氧」，就可以長時間繼續跑下去。
好多均衡飲食餐單
http://www.homestead .com/joyce_samuel/fi les/diet.htm

如果晚上無其他活動，盡可餐量可以減半，減少睡眠時過剩多餘吸收。人家說keep fit，「早餐要像黃帝，午餐要平民，晚餐像貧戶。」所以晚餐比較可以餐量減半，少吃澱粉食物，減少卡路里吸收。
運動的時間，可選擇早上或黃昏，盡量不要超過11點，因為晚上11點～凌晨1點是肝臟排除毒素的時間。超過這個時間做，其實會開始影響其他器官的排毒。
所以最好在11點前把運動做完，11點後盡可能的早點睡。隔天的精神一定會很好，運動量跟時間自行調整，加上適度的休息，你會發現修身真的會變「事半功倍」的收效。
總之，維持健康減肥的生活方式，就可以靠自然身體的機制，多運動增加身體的新陳代謝，是可以使人活的更有活力更fit & firm。