用來載住食物的紙, 膠袋 可不可以 放入微波爐 加熱?

其他的回答者都答到你的問題，但是他們對微波爐的運作及原理有些誤解或不完整，讓我再作補充。

首先，簡單回答你的問題：

用來載住食物的紙, 膠袋可不可以放入微波爐加熱?
除非是註明微波爐可用的容器，不要把其他物品放進微波爐，否則可能發生意外。

紙在微波爐 加熱會着火嗎?
可能會，尤其紙沾了油份，及當微波爐中水份很少時。

膠袋 可不可以 放入微波爐 加熱?
不可以，因為食物加熱後放出來的水蒸氣的溫度是很高，可能令膠袋釋出有毒（甚至致癌）物質。

液體也不適宜用微波爐加熱．．．？
水沸騰時會有很多水蒸氣的氣泡，這些氣泡是在水中的雜質微粒或一些不平滑的表面產生（nucleation 成核現象）。即使水加熱到沸點，如果沒有足夠條件令這些氣泡形成，水仍不會沸騰，這稱為過熱現象(superheating)。但是當我們移動器皿或放進匙羹，便會造成一些小氣泡或提供一些表面，讓水蒸氣氣泡形成，水便立刻「滾起」。（這與「比d 動能 liquid」無關）

但我聽"家人" 講, 叮湯叮得耐, 佢係會自己滾瀉．．．他是否指 純水 才不可以"叮" ?
湯裏面有很多雜質（湯渣），提供了很好的表面讓氣泡形成，所以沒有過熱現象(superheating)。如要把水加熱，你只需要放一隻微波爐可用的匙羹(如木製匙羹）在水中便可以了。

聽聞 非密封的金屬汽水罐 只要放在 微波爐碟 的邊緣(只要不是中間), 也可放入微波爐 加熱, 對嗎?
還有少許危險，建議不要這樣做。

詳細解說

不少人誤以為微波爐 之煮食原理，是微波與水份子產生共振，令水份子產生磨擦生熱。其實水份子只會在氣態時以20GHz的頻率發生共振，而微波爐的微波頻率是 2.45GHz。

其實，微波爐的加熱原理為 dielectric heating，利用微波轉動有 electric dipole moment 的分子產生熱力，而水分子的 electric dipole moment 是很大，所以，在微波爐加熱食物時，大部份微波會被食物中的水分子吸收而產生熱力。但是，食物中其他的分子也可以有 electric dipole moment，例如油。油的 electric dipole moment 沒有水那麼大，但也會吸收微波加熱，而油的沸點比水高，也是可燃，所以，用微波爐加熱油炸食物是危險的，因為溫度太高容易灼傷及甚至可能會著火（並不是因為油會封著表面，引至內部之液體可能超出100度云云）。

以上所提有關過熱現象(superheating)，簡化了很多，如有興趣的，可參考
http://en.wikipedia.org/wiki/Superheating
http://en.wikipedia.org/wiki/Nucleation

不少人誤以為金屬不應放進微波爐是因為它會反射微波，產生火花。其實反射微波及產生火花是兩回事，金屬會反射微波是事實，但它不是造成危險的主因，其實，微波爐的內部是由金屬版造，目的便是把微波反射回微波爐內，不致洩漏。

金屬放進微波爐會有以下的情況：

１．把密封的金屬容器放進微波爐，微波會被容器反射，不能到達食物，由於是密封，沒有微波被食物吸收，只會在微波爐來回反射，情況便跟開著空機一樣，微波爐不斷輸出微波，能量不斷累積，最後會損毀發射微波的組件，甚至引起爆炸。

２．微波除了被金屬反射，也會使金屬產生電場，引致電流，所以金屬會被加熱，金屬薄片甚至會加熱至著火，例如，鋁片（即是所謂錫紙）。

３．微波使金屬產生電場，而電場在金屬尖角是特別強，所以，义，煲柄等金屬物品的尖角會有很高的電壓，甚至能發生放電現象（metal arcing)（情況就像雷電劈中避雷針一樣），產生火花，這放電現象會使產生臭氧及二氧化氮等有毒氣體。

所以，非密封的金屬汽水罐是否安全要是視乎有沒有尖角，食品的種類及份量，（如果大部份微波被食物吸收了，射向汽水罐的微波便會相應減少）。

所以，不同物質及形狀的容器，加上不同種類及份量的食物，在微波爐中會有不同的情況發生，雖然很多時候都沒有問題發生，但是只是改變少許，也可能有很不同後果。所以，除非是註明微波爐可用的容器，不要把其他物品放進微波爐，因為註明微波爐可用的容器是經過多重測試，在大部份情況中使用都是安全。

既然你放係物理依到問，那麼我就以物理角度解答你。
液體不可以放入微波爐，是因為水是會吸收微波，而不會反射微波，所以微波所有的能量(energy)都會比去左水到。
至於"d liquid 加熱途中 or 加熱後, 即使好高溫也不會立即滾瀉 ; 但當你一移動 個器皿, or 放個 匙羹 落去(比d 動能 liquid ), d liquid 就會放濺出來, 灼傷你", 就如剛剛所說那樣，微波所有的能量(energy)都會比去左水到﹐但並不是我們平常煲水咁的傳熱(energy transfer)，而是會(trap)左係入面，有少少似溫室咁，表面不熱，但內裡就已經滾了的，當我們一移動，就會好像我們煲完水，打開個蓋咁d能量(energy)會擁出來。
而金屬不能放入微波爐是因金屬會反射微波，而微波不能離開微波爐，今到微波爐內的溫度加速提升，構成爆炸的可能。
所以"聽聞 非密封的金屬汽水罐 只要放在 微波爐碟 的邊緣(只要不是中間), 也可放入微波爐 加熱, 對嗎?"，這個聽聞是不對的，千萬不要信ar~~

微波爐 之煮食原理，是微波與水份子產生共振，令水份子產生磨擦生熱。所以一些很少水份食品如餅乾，用微波爐加熱之效率很低。在純微波爐中之紙張，原則上是不會着火的，但有燒烤功能微波爐就有可能着火的。普通之膠袋，在加熱時有可能釋出有毒氣體，而入得微波爐 之膠袋，其耐熱度是比普通膠袋高，而純微波爐 很難達到釋出有毒氣體溫度。太油膩之食物或很油之液態食物，是不適宜使用微波爐加熱，壞處就同你說的一樣，因油會封著表面，引至內部之液體可能超出100度。最後，任何金屬及有釉彩之器皿都不應放進微波爐加熱，釉彩都有重金屬，金屬都令微波爐不停加熱，很危險的。