想吃西式牛排, 那裡好 ?

扒王之王,花園餐廳,銅鑼灣同尖沙咀都有店鋪,
不果我想推介灣仔波士頓餐廳

San Francisco Steak House
Serving Hong Kong Since 1967.
Unit 801,8/F,No.1 Peking Road, Tsimshatsui, Kowloon.
For current reservation, please call : 2735 7576. Fax : 2730 8885. Email : [email protected] ...

盡早帶她去看醫生,你看看這則新聞就會明白 究竟怎樣才是適當的飲食習慣呢?可以怎樣改變她的飲食觀念呢?


法國人的飲食中儘管包含著諸如鵝肝醬和奶酪這樣的高脂肪、高能量食品，但是法國成年人中過渡肥胖的比例只有百分之十一，而在英國這個數字是百分之二十二，美國則高達三分之一。

那麼，法國人的秘密是什麼呢？在快餐和汽水飲料鋪天蓋地而來的今天，法國人還能保持他們的體形嗎？

四個孩子的法國母親克萊芒﹒杜﹒波蒂娜說，她的孩子不吃糖果和糖，也不喝汽水。他們的櫥柜裡沒有任何那些通常令孩子們流口水的東西。

每天，克萊芒都要為全家準備一頓正餐，一家圍坐在餐桌旁一起進餐。今天餐桌上有鮮魚、西紅柿和黃瓜色拉、酸奶和白水。

克萊芒一家集體去麥當勞的機會一年不超過兩次。但是克萊芒說，她的兩個大女兒在住在蘇格蘭的一段時間裡飲食習慣很快地發生了變化。

她的兩個女兒在那兒的一所寄宿學校呆了三個月，她們給母親寫信中說她們不可能保持在法國時的飲食習慣，要母親一定給她們寄去大量的糖果和巧克力。

她說在法國她的女兒通常不會吃到這些東西﹔她去商店買了一大包寄給她們，她們高興的不得了。

十四歲的朱斯汀對上述經歷記憶猶新，她說那兒（蘇格蘭）與家裡非常不同，在家裡她們已經習慣了吃大量的綠色食品，但在那兒，除了喝茶吃零食，還吃好多的土豆、意大利面、和冷凍的魚。因為沒有多少新鮮蔬菜，她的體重也增加了。


法國人的飲食中包含很多高脂肪食品
感謝法國的醫療保健體制，那些飲食不太節制的法國人能夠去營養師那裡尋求諮詢。勒密特醫生說保持苗條的秘密在於保持克萊芒家那樣的飲食習慣，也就是一天三餐與家人或朋友一起坐下來好好吃飯，慢慢地吃，享受食物、親情和友情。

對法國人來說，用餐是一個非常特別的時間，大家在一起共享快樂。而對於盎格魯-薩克遜人來說，食品的意義只是填飽人們的肚子、為他們的肌肉提供能量而已。如果你不把它當作享受的話，你也就違背了飲食的所有規則。

但是，那些常常光顧餐館，一頓飯中又是葡萄酒、又是牛排、土豆，最後還要品嚐各種奶酪，外加甜點法國人，他們為什麼又不發胖呢？

泰麗旺餐館的大廚羅比解釋說，人們經常說法國烹調中每一道菜的量都很小，因為人們一共要吃上七道﹔七巡過後人們酒足飯飽，但在這當中吃了兩道好菜。他認為，法國人吃魚和新鮮蔬菜要比別人多。他說在英國的時候，他吃的面食超過了蔬菜，而在法國吃飯要容易得多，有多得多的健康食物供人們選擇。

美國賓夕法尼亞州的研究人員最近花了許多時間試圖找出法國人遠比美國人苗條的原因。在經過深入研究之後，他們得出了一個了不起的結論，也就是：法國人吃得比美國人少。但是，即使是在法國，肥胖症也正在成為一個人們越來越關注的問題。

那麼，法國人都把這歸咎於什麼原因呢？有人認為這是因為法國受了美國的壞影響。有人說是由於麥當勞和快餐店中的美國烹調方式。有人說，年輕人越來越喜歡去麥當勞和其它快餐店，這是相當危險的。