飢餓的成因

✔ 最佳答案

飢餓的成因：

１）不公平的資源分配

由於這世界的糧食資源足夠每個人吃用，全球的饑荒問題顯然不是因為食物供應不足，而是不公平的資源分配。

雖然很多發展中國家面對人口過多的問題，但是人口密度與饑荒的嚴重程度未必有必然關係。例如︰在西歐，每一千平方公里的地方有98人居住；在非洲，每一千平方公里則只有18人，雖然那裏有不少肥沃的農田，但是當地的饑荒卻是很普遍和嚴重。

２）貧窮

貧窮是造成飢餓的其中一個主要因素。在這世界上，你愈貧窮，你擁有的資源便越少，你就愈有可能要捱餓。

現在，全球有12億人每天的平均收入少於1美元，即港幣7.8元，這收入根本不能應付每天的基本需要，更別說要應付突發危機，如病患或農作物失收。甚至在所謂較富裕的大城市中，貧窮的情況也很普遍。在經濟合作發展組織成員國中，就有1億3千萬人生活在貧窮當中，有8百萬人長期營養不良(聯合國開發規劃署，2001)。

３）土地分配不均

在發展中國家，土地分配不均是一個嚴重的問題。少數富有的人控制著大部分的農田及農莊，而大多數貧窮的人卻要在面積細小的土地上，掙扎求存才得餬口。

在巴西，全國有超過四分之三的土地由最富有的1%的人控制。大部分農產品和畜牧業產品都用作出口貿易，國內人民無法問津。巴西雖然是全球第三大的食物出口國，但每年有超過10萬名兒童死於與飢餓有關的疾病。

耕地不足也是一個問題。例如︰在中國，只有7%的土地適宜耕種，有很多山區的農民，根本分不到足夠的農地供自己食用。

４）負債纍纍

自1973年開始，由於石油危機等問題，很多貧窮國家向富裕國家借貸，發展國內經濟。可是，由於償還困難，債項連利息的金額在過去廿年像雪球一樣越滾越大，導致這些國家債台高築。例如︰非洲國家坦桑尼亞欠外債共560億美元，全國三分之一的出口收益僅足夠償還利息（禧年二千，2000）。

為了設法賺取外匯還債，這些國家強迫國內農民放棄種植主糧穀物，改種商品農作物如鮮花、棉花、咖啡等，或飼養海產用作出口貿易。這種以出口為主導的耕作模式，削弱了農民原有的自給自足能力。尤其當這些商品的出口價格大跌時，他們往往不堪一擊，很容易就會虧損，並落入貧窮當中。

５）不公平的貿易體系

種植商品農作物的農夫，他們的農作物往往不能賣得好價錢，這是因為出口貿易的運作往往被富裕國家、少數特權階級和跨國大公司所壟斷。

窮國的出口貨品常常受到很多限制，包括關稅、出口配額和進口國對自己農民的價格補貼，引致窮國的出口貨品賣價相對高昂或銷售額受到限制。

其次，窮國小農民根本不能掌握全球市場的資訊，故此很難與那些財雄勢大的跨國大公司和超級市場的連鎖企業競爭。

６）窮兵黷武

戰爭不但引致人命及經濟損失，還會破壞農田和灌溉設施，影響糧食生產。很多貧窮國家的人民本身都是農民，戰亂令他們不得不放棄耕作，荒廢農地。

在許多貧窮的國家裡，雖然糧食情況嚴峻，政府仍把大量的金錢用在軍事開支上。在安哥拉，全國五成人長期營養不良。然而，由於內戰關係，國家用在防衛的開支一直高企。以1996年為例，安哥拉共花去4億4千多萬美元作軍事開支，佔國民生產總值高達6.4%，遠高於世界平均的2.9%。

７）自然災害

由於環境受破壞，全球氣候變化，很多地方近年經常出現水災和旱災。單單在1998年的上半年，全亞洲便出現共3,000多次水災，2億5千萬人受災。在2001年，湄公河更發生了70年以來最嚴重的水災，在越南、柬埔寨、泰國等地，造成嚴重的人命傷亡及禽畜死亡，也破壞了大量農田，令很多人生計無依，也令這片本來生產大量糧食的魚米之鄉奏起了一片哀歌。

８）地球也生病

由於自然環境受破壞，很多貧窮地方的土地的生產力不斷下降。例如︰近年中國大陸的耕地不斷減少。在1998年，由於水土流失、沙漠化、工業發展、沒有控制的城市化發展和其他天災等因素，有超過200萬公頃農田消失。

在過去廿年，中國的沙漠面積每年增加2,460平方公里。換言之，每年有超過兩個相等於香港面積的土地變成沙漠！

在青藏高原上生活的牧民亦受到影響。牧民的生命繫於草地，因為其飼養的牲畜靠吃草為生。可是全國有三分之一的草原(約1億3千萬公頃)出現退化現象，草質極差。目前退化的速度每年以200萬公頃增長。青藏高原是中國兩大河流─黃河和長江─的發源地，水土流失使中游與下游出現嚴重的黃沙風暴、導致河流淤塞甚至斷流的現象，大大影響依賴黃河和長江生存的老百姓的生活。

９）浪費食物

在富裕社會，浪費食物的現象十分普遍。這邊廂，每逢深夜時分，在香港一些食肆的後門，有些店主每天都會棄掉大量吃剩的東西，包括一桶桶的白飯和自助餐食品；那邊廂，全球仍有8億多人長期捱餓，勒著肚皮過日子！

解決方法：

１）派發緊急糧食

遇上天災或由其他緊急情況而觸發的糧荒，最直接的方法是派發緊急糧食，以紓緩災情及阻止災情惡化。

在非洲蘇丹，內戰及政局不穩令人民流離失所，無法耕種，因而引發糧荒。當地有670萬人需要糧食援助，近兩成的五歲以下兒童營養不良。宣明會與世界糧食計劃署合作，每月向當地災民派發糧食。

２）兒童及婦女營養補助

面對糧食供應不穩，首當其衝的是兒童、孕婦及哺乳婦女。

在非洲肯尼亞的圖爾卡納地區，天氣極度乾旱，四分之一人口陷於嚴重營養不良。宣明會在當地設立多個餵養中心，並向逾4,500名五歲以下兒童、逾500名孕婦及哺乳婦女派發補助糧食。

３）改善農耕技術

在發展中國家，農民往往因為氣候變化，加上缺乏農耕技術和知識，令農產量偏低，甚至造成農田耗損。

在非洲布隆迪，230萬人受旱災影響。由於當地逾九成的人口均以耕種為生，宣明會遂於當地坎庫佐及卡魯濟省推行復耕計劃，向18,000個家庭派發優質種子、耕具、殺蟲劑及肥料，並初步培訓7,200名農夫一些高效的農業技術，以提高農產量，穩定糧食供應。

４）以工換糧

作為一個救援及發展機構，宣明會明白幫助貧窮人建立自力更生的能力，才是抵抗飢餓的長遠出路。為避免災民依賴外界救援，宣明會動員當地居民參與改善社區的工作以換取糧食。

在非洲安哥拉，長達二十多年的內戰令當地滿目瘡痍，六成人口生活在貧困之中。宣明會在萬博省動員675個家庭重建水產養殖場，並由世界糧食計劃署每月向他們提供糧食以作回報。

５）學校供餐

在貧困家庭，孩子是重要的勞動力，除幫忙下田耕種外，還要照顧弟妹，打理家務，根本沒有機會上學去。全球1億1,500萬名適齡學童失學，其中便有97%集中在發展中國家。

在非洲烏干達，270萬人陷於糧荒。其中在帕德地區，居民因為叛軍的滋擾而流離失所，加上愛滋病肆虐，糧食出產幾近癱瘓，孩子生活艱苦。宣明會向區內76間學校的47,000名學生提供午餐，並培訓老師有關糧食儲存、保健及營養知識，藉此鼓勵孩子上學，並改善他們的營養狀況。

飢餓對兒童的影響：

１）長期飢餓, 使兒童處於營養不良狀態, 影響健康發展e.g. 長期缺乏Vitamin A, 使兒童失明。
２）智力發展遲緩, 營養不良造成大量兒童夭折, 失明, 失聰等身體殘障。
３）對兒童心理上受到不良影響, 長大後對社會不滿。
４）長大後沒有足夠勞動力從事生產, 貧窮飢餓一代傳一代。

回答 (2)