✔ 最佳答案
天氣炎熱讓人們普遍感到不適。其實,氣象對人體的傷害是多方面的,包括溫度、濕度、氣壓、風力、日光等,這些因素單獨「行動」或聯合「侵襲」,會引起人體代謝、內分泌、體溫調節等一系列功能失調而致病,所以在飲食上應做些調整
夏季出汗多易丟失津液,應適當多吃些酸味食物,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、山楂、葡萄、鳳梨、芒果、獼猴桃之類,它們的酸味能斂汗、止瀉、祛濕,可預防流汗過多而引起的耗氣傷陰,又能生津解渴健胃消食。若在菜肴中加點醋、醋酸還可殺菌消毒預防胃腸道疾病的發生。將上述各類食物加以科學搭配食用,則可充分滿足心臟等器官對各種營養物質的需求。
持續高溫下及時補充水分是很重要的。飲水可維持人體充足的血容量、降低血液黏稠度、排泄毒物、減輕心髒和腎臟的負擔。但也不能暴飲,暴飲不僅稀釋胃液,降低胃酸殺菌能力,而且一下子水分吸收太多,會增加心臟負擔,于健康不利。一般早晨起床後飲一杯涼開水,白天多些茶水或淡鹽水,一天需求量6~8杯。
夏天最需全面均衡營養。在高溫環境裏,人體營養物質消耗相當大,除了一日三餐外,還要從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素C、維生素B1、維生素B2和維生素A、D,丟失多的人還要補充優質鈣製劑。學生、老人要保持充足的睡眠,不熬夜,有條件者還可午睡。
出汗本是人體的生理現象,但有些人可能會有這樣的經驗,白天明明沒有作劇烈活動,卻頻頻出汗,或者夜間睡覺時汗出。從中醫的角度,前者自汗,後者屬於盜汗。自汗,即不受外界環境因素影響,而白晝時時汗出,動輒益甚者。而在睡覺時汗出不停,醒來自止者則稱為盜汗。自汗和盜汗可以單獨出現,也可作為症狀伴見於其他疾病,此處所談的是屬於前者。
《素問.評熱病論篇》:「汗者,精氣也。」中醫認為汗為心之液,由精氣所化,不可過泄。自汗和盜汗均是以出汗增多為主要症狀的病理變化。一般來說,汗證以虛證為多,但亦可因肝火,濕熱引起。自汗多屬氣虛不固,盜汗多屬陰虛內熱。因此,一般都以益氣養陰,固表斂汗為治療原則。
以下的食療,對於自汗和盜汗有一定的調理作用,若問題嚴重,或有任何疑問,應尋求註冊中醫師之專業意見。
〔北耆玉竹湯〕
材料:北耆三錢 玉竹五錢 浮小麥五錢 大棗五枚 瘦肉二兩
做法:以上用料洗淨,同放入鍋中,加水4碗煎至1碗。
功效:益氣固表,滋陰潤肺