用鍚紙載着食物蒸煮及儲存,會否影响健康?
回答 (3)
2007-06-10 10:51 pm
✔ 最佳答案
應該無因為鋁及鋁鹽都是一隻毒性低的，要鋁紙中的鋁進入食物中是得難的，除非食物有漒水。而經進食方式進入體內的鋁離子是少中更少，所以應該唔會有咩事。
2007-06-12 7:16 pm
鋁紙不適合和酸性食物長期存放（諸如超過1日）
因為鋁紙中的鋁還是受酸溶解在食物當中
縱使量是非常少而對人體健康未有影響
如果需要用醬汁（如醋、茄汁或檸汁）調味
最好是把食品從鋁紙中移除之後
雖然一般食物很少超過鋁紙的抗腐蝕pH範圍（pH4-9）
因為鋁紙中的鋁還是受酸溶解在食物當中
縱使量是非常少而對人體健康未有影響
如果需要用醬汁（如醋、茄汁或檸汁）調味
最好是把食品從鋁紙中移除之後
雖然一般食物很少超過鋁紙的抗腐蝕pH範圍（pH4-9）
2007-06-11 3:09 am
是專門包食物應該冇問題
收錄日期: 2021-04-23 22:04:53
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070610000051KK00344