成年人保健一問

如何保養身體 只要從日常生活做起

1. 補充水份 : 很多人都知道每天要補充約2,000cc的水分，以一個馬克杯250cc來換算約是8杯水。但何一成醫師說明，2,000cc的水分指的是所有含水的總攝取量，包括吃飯、喝湯等食材中的水分。所以若一天3餐正常攝食且有喝湯，那麼白開水只須喝約1,000cc，相當於4杯；長期水分喝太多例如每天超過3,000cc，可能會造成水腫。例如：喝茶、飲料、咖啡，都可能反而促進體內原有的水分代謝，所以不能算是良好補充水分的方法，補充水分還是應以白開水為主。

2. 多運動保年輕 : 運動過度體內反而會產生過多自由基，更會加速老化。一天最適量的運動是中等強度30到60分鐘，若每天超過60分鐘，從國外研究可看出，身體的各項生理指數反而趨向不健康，像是血脂肪不降反升、且血糖降得太低，無法維持平穩，身體會對精緻食物的渴求度提高，這時若再攝取大量精緻飲食，反而更不健康。即使是運動選手也要分階段訓練，最長運動 1小時就要停下來休息。所以一般人若將運動當成健身，就不須要運動過度。
例如：若認為每天抽不出30分鐘空閒來運動，那麼用累積的方式也可以，國外研究也證實，1次運動10分鐘，每天3次，也可達到每天運動1次30分鐘約70%的效果。可利用上 班去搭車時多走路、在辦公室做伸展操等方式。

3. 選擇食物 : 血液是弱鹼性；胃酸是酸性；陰道和皮膚都是弱酸性，身體各處的酸鹼值都不同，吃了鹼性食物經消化吸收作用後並不會因此改變酸鹼值，且食物經胃酸消化作用，只會留下有用營養素供細胞吸收，本身的酸鹼值已改變，所以沒有食物酸鹼值對體質影響的問題。另外，有人說想生男孩的話，爸爸要吃肉變酸性體質；媽媽要吃菜變鹼性體質，不過何一成醫師和吳明珠醫師都認為不可行，倒不如先就醫診斷是否有其他疾病影響生育能力。
例如：營養素沒有分酸鹼度，只有份量 和種類的需求，多樣性、足量就可維持健康，其中某一種營養過多、過少，都不好。

4. 洗澡秘訣 : 天天洗冷水澡，反而會造成血液循環不良。洗冷水澡時皮膚表面溫度驟降，微血管收縮，反而會造成血液只停留在身體內部，無法做有效的循環。而且皮膚微血管長期收縮，對於腦部和心臟的壓力比較大，對老年人或有高血脂、心臟病等問題的人來說比較危險。
例如：若要沖澡，可使用約37 ℃的溫水，不要太熱、也不要太冷，最好不要超過40℃ 。若想泡澡，也是與體溫差不多的溫水即可。老年人泡澡儘量不要讓水位超過心臟高度，也不可泡太久，約10分鐘左右就應起來了。

5. 生理時鐘 : 隨著年齡增長，與睡眠有關的褪黑激素分泌時間越早，所以中老年人會傾向早睡、早起，較符合自然生理時鐘。至於年輕人，只要按照自己的生理時鐘作息即可，但最好不要超過晚上11點，因為晚上11點到凌晨1點鐘是體內生長激素分泌時間，若這時候不睡覺，正在發育的年輕人就會長不高；成年人就容易老。
例如：輪班工作者要利用室內光線來調節睡眠週 期，例如清晨才回家準備睡覺者，最好將室內控制很暗，下午起床時就不要待在昏暗室內，可出去曬太陽，或是做運動。

6. 解決便秘 : 便秘應該要選對水果、多吃蔬菜、多喝水、多運動！很多人以為便秘多吃水果即可，但如蘋果、芭樂等無助排便，反而加重排便困難。
例如：想吃促進腸蠕動的 水果幫助排便，建議可吃水梨、木瓜和奇異果，這些水果富含酵素 纖維質和水分，對排便比較有幫助。

7. 注意身體警訊 : 注意自己身體所發出的警訊，例如有點累時就會泡澡放鬆；有點感冒時就會喝檸檬水；平常會依當天狀況喝些保健茶飲，一星期中一定會有半天什麼事都不做，全然的放鬆。
胃如何保養

腸胃可以說是人體中最勞累的器官之一，每天必須消化、吸收人體中進進出出的食物，以提供體內各器官與細胞足夠的養份，一旦腸道開始老化，身體的細胞也將隨之衰老，也因此，平時如何保養自己的腸胃道，顯得格外重要。
醫師建議大眾：加強體內有益菌的生長，活化腸道細胞，每個人都可擁有健康腸胃環境。

相信許多人都經歷過這樣的事件：踏進老人家剛上L的廁所，迎面而來的正是一陣惡臭，久久揮之不去。台北醫學大學附設醫院家醫科主任謝瀛華表示，主要原因在於老化的腸道充滿有害菌，使年長者的排泄物充斥著濃烈的惡臭。事實上，年輕人吃多了肉類或便祕時，也往往帶有腐敗的臭味，這也是有害菌分解食物後所造成的惡氣。在這些臭便中，含有許多致癌、加速老化的物質，日常生活如果對腸胃疏於保養，很容易疾病纏身，甚而導致癌症的發生。

謝瀛華主任進一步指出，人體腸內的細菌可分為三大類：一是有益菌，二是有害菌，三是伺機菌。隨著年紀的增長，有益菌會愈來愈少，有害菌則不斷增加，腸道亦隨之逐漸老化。若能保持腸內的有益菌數量，進一步將有害菌逐出體外，想要長命百歲絕非痴人說夢。馬偕醫院淡水分院營養課課長趙強也指出，這些有益菌可以在腸內產生醋酸等有機酸（即所謂的短鏈脂肪酸，SCFA）和乳酸，造成腸內的酸性環境，有利於自身的成長，同時控制有害菌的生長。不僅如此，這些有機酸更可以直接作為腸道表皮黏膜細胞的能源，使細胞的代謝與替換更加正常順暢，維持腸道黏膜的完整性，有益腸道健康的保持。

趙強課長表示，其實人體中的有益菌自出生時即存在於腸道中，且在餵食母奶後成為腸內菌的優勢族群，以哺餵母乳的嬰兒來說，體內比菲德氏菌（Bifidus）可佔腸內細菌總數的百分之九十五以上（餵配方奶粉的小孩會減低），不過在開始餵食副食品之後即會降低。謝瀛華主任也強調，嬰兒出生五天左右，腸道的菌幾乎全是有益菌。斷奶後，嬰兒腸內有害菌逐漸壯大，但是彼此之間尚能平衡，一旦如果失去平衡，疾病就會伺機而動。據了解，在感冒、腹瀉、便祕、消化潰瘍、肝硬化等病人身上，均可發現其腸內的bifidus菌減少而有害菌卻相對增加的現象。

謝瀛華主任也提醒民眾，當一個人在辦公室因疲倦而猛捶背、爬樓梯氣喘如牛，或是大白天在公車上打盹的人，應該警覺自己是腸胃道疾病的好發者，可能要好好補充體內的有益菌。


評估腸道老化程度

至於要如何知道自己腸內細菌的狀態，或是腸道老化的程度，可透過大便的顏色、味道、量、形狀及硬度來衡量：

顏色：愈近黃色愈佳，愈深褐色腸愈老。

氣味：愈刺鼻的酸臭味、焦臭味、腐敗味，愈代表腸子老化。

形狀：成條形，直徑約二～三公分的大便形狀是最正常的，軟便或是兔子般顆粒的大便，代表腸子較老化。

便量：每次的量以二～三條，一百～三百公克最適宜，太多太少都不好。

硬度：大便約含百分之七十五至八十的水分，排出無抵抗感或壓迫感，如果乾澀難排或一瀉千里，均是腸內失調的現象。

要如何讓體內的有益菌（特別是bifidus菌）維持不減呢？最好的方法，莫過於從飲食、生活及服藥習慣加以著手。謝瀛華主任提出以下三點，供民眾參考：
一、不可偏食：長期偏食蛋白質與脂肪，代謝的物質易引起腸道老化，並使肌膚粗糙、頭痛、噁心、暈眩。

二、紓解壓力：考試前腹瀉、上台報告時腸胃不適等，均是精神壓力造成腸內菌失調的結果。
三、不可長期服用消炎抗生素：長期服用抗生素，會殺光腸內正常菌種，引起伺機菌的侵犯。

保健腸道六大秘訣
趙強課長也表示，經由直接補充有益菌的方式，確實可改善腸內好菌不足的問題，但如果沒有飲食及運動的配合，這樣的方式亦不能持久。因此，他也提供六項平時保健腸道的秘訣，讓民眾能夠「一體通暢」:

一、攝取足夠的水份：喝足夠的水是解決便秘的第一重點。可在起床空腹時喝一杯冷水，具有刺激腸道蠕動和利便的效果。

二、攝取足夠的膳食纖維：膳食纖維可促進有益菌生長，同時可在腸內吸收水份，使糞便體積增加，刺激腸道蠕動，利於排便。

三、以優酪乳代替乳製品：食用以有益菌製造的活菌優酪乳或優格，有利於排便，同時可以增加鈣質攝取。
四、適量飲用果汁：一般而言，柳橙汁具有增加水份和輕微刺激腸道蠕動的功能，若是柳橙汁效果不佳時，可以用黑棗汁，黑棗汁刺激腸道蠕動的效果更強，不過要注意用量，最好從少量（每天約五十西西）開始增加，以免引起腹瀉。

五、適量使用寡糖：寡糖可以促進腸內有益菌的生長，有利於便秘的紓解。不過切記從少量（每天五公克以內）開始增加，找出適合自己的份量，以免過量發生腹瀉。

六、規律的運動：規律運動可增進身體機能，腸道的活動也會受影響，同時可放鬆心情，有利腸道的蠕動及腸內有益菌的生長，要知道：壓力也會殺死腸內有益菌種。

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