請問"龜苓膏"的英文是甚麼?

2007-06-08 7:17 pm
請問"龜苓膏"的英文是甚麼?

回答 (2)

2007-06-08 7:41 pm
✔ 最佳答案
“龜苓膏”英文 The Tortoise Jelly

圖片參考:http://www.nfl-hk.com/images/herbo-jelly.jpg

材 料:
龜 板 8 兩
生 地 2 兩
銀 花 2 兩
土 茯 苓 2 兩
涼 茶 草 2 兩
連 翹 8 錢
雞 骨 草 1 兩
蒲 公 英 5 錢
蒼 朮 8 錢
白 癬 皮 5 錢
防 風 5 錢
荊 芥 5 錢
甘 菊 花 5 錢
金 錢 草 5 錢

調 味 料:
粘 米 粉 10 兩
鷹 粟 粉 2 兩
製 法 :
1 . 龜 板 先 用 燉 盅 或 真 空 煲 焗 10小 時 ; 所 有 藥 料 洗 淨 之 後 , 加 30 碗 水 煲 滾 , 收 慢 火 去 泡 沫 。
2 . 把 龜 板 入 一 起 煲 , 以 中 火 煲 至 15 碗 水 , 然 後 隔 去 藥 渣 。
3 . 取 出 藥 汁 5 碗 , 攤 涼 ; 餘 下 10 碗 藥 汁 再 煲 滾 後 收 慢 火 。
4 . 把 涼 藥 汁 和 粘 米 粉 、 鷹 粟 粉 混 和 , 做 成 粉 漿 , 將 之 分 成 1 5 碗 。
5 . 用 滾 的 藥 汁 沖 粉 漿 即 成 , 注 意 粉 漿 汁 要 攪 勻 才 沖 。
備 註 ︰ 1 斤 = 16 兩 = 600 克  
各 種 藥 材 功 效 ︰ 龜 板 - 滋 陰 益 腎 , 養 血 補 身 ; 生 地 - 清 熱 涼 血 , 養 陰 生 津 ; 銀 花 - 清 熱 解 毒 ; 土 茯 苓 - 除 濕 解 毒 , 通 利 關 節 ; 涼 茶 草 ( 涼 粉 草 ) - 清 熱 解 毒 ; 連 翹 - 清 熱 解 毒 , 消 癰 散 結 ; 雞 骨 草 - 清 熱 利 濕 , 舒 肝 止 痛 ; 蒲 公 英 - 清 熱 解 毒 , 涼 血 利 尿 ; 蒼 朮 - 燥 濕 健 脾 , 發 汗 解 表 ; 白 癬 皮 - 清 熱 除 濕 , 祛 風 解 毒 ; 防 風 - 散 風 解 表 , 祛 風 止 痛 ; 荊 芥 - 散 風 解 表 , 祛 風 止 痛 ; 金 錢 草 - 清 熱 利 水 通 淋 。
http://chaxiubao.typepad.com/chaxiubao/2005/02/tortoise_jelly.html

2007-06-11 12:24:59 補充:
有人將龜苓膏譯作 Guilinggao or Guilinggao Jelly,雖然是國語譯音;亦無不可。
2007-06-08 10:34 pm
龜苓膏:Turtle water chestnut paste


收錄日期: 2021-04-13 13:18:14
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070608000051KK00945

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