鮑魚罐頭跟玉螺罐頭的差別？

鮑魚罐頭跟玉螺罐頭有什麼不一樣呀？
價位各是多少咧？
鮑魚罐頭若是墨西哥車輪牌目前一罐約2200至2500˙玉螺罐頭約550至800˙玉螺就是俗稱木瓜鮑(鮑貝)它是很大螺只取他的頭的部份*鮑魚和螺很容易辨別鮑魚的肉緣有皺折˙螺肉則肉緣較平滑˙

2007-06-07 14:05:22 補充：
澳洲及南美洲的鮑魚罐頭價位約1200至1500˙依產地而有所價差˙

就字面上來看玉螺罐頭就是"螺", 當然就不是鮑魚, 市面上還能普遍看到LOCOS, 這叫智利鮑也是螺的一種, 兩者價格都介於$700-$500/罐之間, 端看大小粒, 越大顆越貴

而鮑魚長相與螺類差很多, 鮑魚會有突起的一塊肉枕, 依不同產地會有濃郁度不同的鮑魚裙邊, 建議購買產地在不受汙染的國家, 如: 墨西哥、南非、澳洲、紐西蘭...等; 再來是看產品品質, 一分錢一分貨, 走一趟迪化街, 會發現罐裝鮑魚價格有著南北差異

不知從何挑選的, 可以先從成份上做判斷, 有化學成分或防腐劑的就直接剔除, 標準成分只能有鮑魚、水跟鹽; 再來就是請教google大師或請老闆推薦, 我曾經開罐後吃到裙邊很軟爛的鮑魚, 其邊緣軟爛程度真的讓人做噁~ 總是要繳點學費才能取得經驗!!

目前我都是買CAPE GOLD 南非鮑魚, 它的價格、成份及品質都能符合我的需求, 湯汁也可以再利用, 倒入火鍋、雞湯、粥或湯麵裡都很美味, 口感也相當有嚼勁, 自用或送禮都很棒~ 大推!! (官網 http://www.capegold.com/)