楊桃的簡介(超超超超超急急)15分

楊桃（Averrhoa carambola）是酢漿草科楊桃屬的常綠灌木或小喬木。原産於熱帶亞洲、盛產於中國大陸南部和臺灣、從熱帶到亞熱帶的菲律賓等。英名稱它為「星星果」（star fruit）。其果實大小約直徑6-8厘米。把果實做為食用。以水果或當料理的食材來吃。如：沙拉、西式鹹菜、蜜餞等。味道像梨。
楊桃為酢漿草科，切開來的果實裏有很多顆滑溜的黑褐色種子，半透明的果肉是淡黃色的，除了生吃外，還可以釀酒、製成果醬、蜜餞，是應用很廣泛的水果。

楊桃又稱星果，其果皮呈蠟質，光滑鮮豔，爽甜多汁，營養價值高，含有蛋白質、脂肪、醣類和枸椽酸及多種維他命和礦物質。
藥用植物學上稱楊桃為五斂子，其根、枝、葉、花、果均可供藥用，中醫認為楊桃有生津止渴、下氣和中、開胃消食的作用。《本草綱目》中記載：「五斂子，實去風熱，生津解渴。葉拔膿生肌。花能治心病，根治中毒，樹皮治紅色栗粒疹。」

楊桃的清熱功效能減少機體對脂肪的吸收，降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。另因楊桃的醣類、維他命C及有機酸含量豐富，果汁充沛，能迅速補充人體的水分，使體內的熱毒隨尿液排出體外，在旅遊途中或盛夏酷暑吃點冰鎮楊桃或喝一杯鮮楊桃汁（加少許鹽），可解渴消暑、改善疲勞。此外，楊桃既能消熱，又可生津，是治咽喉痛的能手。民間傳說，患有風熱咳嗽、牙痛、口瘡時，吃上幾個楊桃可收到良好療效；長疥瘡時，採幾片楊桃葉搗爛敷在患處，有止痛、拔膿、生肌功效。

不過，由於楊桃性寒，凡脾胃虛寒者宜少吃。有研究發現，曾有腎臟患者在食用楊桃後出現血尿、蛋白尿，甚至急性腎功能衰竭等症，因此尿毒症等腎病患者應慎食。　
以下介紹幾則楊桃食療方供讀者參考。

楊桃糯米粥
材料：楊桃100克、粳米100克、糯米50克、白糖50克。
製法：楊桃丁、糯米、粳米加水750毫升，用小火燉60分鐘，再放入白糖。
作用：健脾益胃。

陳皮楊桃燉尾骨
材料：陳皮 2錢、楊桃 1個、豬尾骨1條、水10杯、米酒 1杯、鹽少許、冰糖 1小匙。
製法：楊桃、陳皮、米酒加水燉煮後，放入鹽及白糖。
作用：美化肌膚、止咳、化痰。

楊桃紫蘇梅甜湯
材料：楊桃1個、紫蘇梅4顆、清水600毫升、麥門冬15克、天門冬10克
調味料：紫蘇梅汁1大匙、冰糖1大匙。
製法：全部藥材放入棉布袋，與楊桃一同以小火煮沸，再加入冰糖。隨後，取出藥材，加入紫蘇梅汁拌勻，待降溫後即可食用。
作用：改善口乾舌燥及治青春痘。

楊桃葡葡乾甜湯
材料：楊桃 3個切片、葡萄乾 30粒、甘草 30片
製法：下鍋放水 3碗左右，煎至 1碗左右，加些白糖。
作用：每晚睡前服用，連服 5天，可治便秘。◇

2007-06-07 21:09:45 補充：
繁植方法採播種、壓條、切接或靠接法，全年均可。

楊桃

學名： Averrhoa carambola Linn.

科名： 羊桃科 Averrhoaceae

別名： 羊桃、五歛子

特徵： 常緣喬木，幼嫩部分短柔毛或光滑。奇數羽狀複葉，
小葉5-11對，卵形至橢圓形，長3-6㎝，短銳頭。花放射相
稱，紅紫色。萼片5枚，覆瓦狀排列；花瓣5枚，雄蕊10枚，
花絲基部連生，花藥2室,子房5室，柱頭頭狀。漿果橢圓形，
外具5縱稜。

分布： 原產馬來西亞，中國大陸及台灣均有栽培。

用途： 果食用。

楊桃（Averrhoa carambola）又稱洋桃、五斂子，是酢漿草科洋桃屬的常綠灌木或小喬木。原産於熱帶亞洲、盛產於中國大陸南部和臺灣、從熱帶到亞熱帶的菲律賓等。閩人稱為楊桃，英名稱它為“星星果”（star fruit）。其果實大小約直徑6-8釐米。把果實做為食用。以水果或當料理的食材來吃。如：沙拉、西式鹹菜、蜜餞等。味道像梨。

楊桃含有天然毒素草酸, 香港食物安全中心顧問醫生便於2007年3月17日表示他們發現，部份腎病病人進食楊桃後，無法將毒素排出體外，並指腎病病人進食少量亦有機會中毒，而中毒者會出現神志不清的徵狀。但一般人進食沒有問題。

分類
域： 真核域(Eukarya)
界： 植物界(Plantae)
門： 被子植物門(Magnoliophyta)
綱： 雙子葉植物綱(Magnoliopsida)
目： 酢漿草目（Oxalidales）
科： 酢漿草科（Oxalidaceae）
屬： 楊桃屬（Averrhoa）
種： 楊桃（A. carambola）

學名
Averrhoa carambola